中国快餐业路在何方?特许经营一全球快餐业巨子麦当劳为我们提供了绝好的学习榜样。 麦当劳创办于1930年，如今已在100多个**开设了7万多家分店，年营业额数百亿美元，是特许经营模式运用得*成功的全球化品牌之一。麦当劳制定了一系列制度来保证其特许经营的成功。如为了保证各分店就餐质量，把操作变为标准化和容易复制的程序；送新加盟者到“汉堡包大学”进行严格的培训；视加盟者为事业伙伴，加盟者的成功将保障麦当劳也成功，等等。你想进一步了解麦当劳特许经营销售方式的更多成功奥秘吗?请翻开本书。本书是《强势百年营销丛书》的一本，本套丛书有《迪斯尼营销：销售快乐的成功法则》、《花旗营销：银行营销新时代》、《可口可乐营销：授权生产策略》、《麦当劳营销：特许经营制胜全球》、《马狮营销：关系营销成功典范》、《耐克营销：中间商品牌策略》、《索尼营销：重塑“日本造”的品牌形象》、《微软营销：以“软”胜天下》和《亚马逊营销：挑战传统网络营销典范》。

引 言
**节 快速服务帽起
案例1：麦当劳之父及特许经营商业胜利
第二节 创造新机——成功的关键
案例2：借鸡生蛋
**章 特许经营商业风暴
**节 特许连锁经营制度
1． 特许经营特色
2．麦当劳特许加盟制度
案例3：特许成功双刃剑
3．特许经营条件
案例4：样板店经营制度
4．特许严格规范
第二节标准化复制规范化管理
1．标准化管理
2．汉堡包大学培训
3．国际化经营
案例5：新型特许连锁
4．统一的经营理念
案例6：麦当劳在日本
第二章 特许经营人本管理
**节 以人为本的管理模式
案例7：打破旧模式的新总裁
1． 开展知识创新
2． 建立企业内部知识库
3．设立知识总监
4． 重视开发智力资源
第二节 出色的企业文化营造
1．QSCV理念
案例8：品质狂热
2．注重员工
案例9：严格要求
3．员工评估
案例10：人是*宝贵的
4．重用人才
案例11：竞争对手的失败
5．成熟的管理**
案例12：麦当劳不用天才
第三节主动竞争非凡营销
1．目标市场
2．市场定位
3．冒险经营
4．强势营销传播
案例13：麦当劳广告策略
5．特色营销
案例14：促销各显神通
案例15：谁主天下
第三章 优质服务晶牌
**节 想顾客所想
案例16：不以善小而不为
1． 纯美式服劣
2． 微笑服务
3． 互助服务定型化
第二节 完善特许管理制度
1． 细节管理制度
2．走动管理制
3．营销计划管理制度
4．创新的营销管理
第三节 麦当劳**品牌
1．品牌文化高品味
2．争取儿童顾客市场
案例17：吸引儿童
3．成功经验
4．特许品牌战略
案例18：麦当劳的品牌价值
第四章 品牌特许全球化
第—节 麦当劳海外扩张
案例19：麦当劳称雄日本
案例20：成功过程挫折难免
第二节 中国特许经营再掀商业风暴
1．营销战术
2．经营管理本土化
3．当地化资源配置战略
案例21：日落计划
4．中国特许经营
5．未来在中国投资新战略
6．特许加盟形式：转让直营店
结 束 语

不难看出，无论采取何种开设形式，高超营销与服务为本的意识都是在21世纪经济时代里制胜的不可缺的法宝。尤其对于一个站在行业顶端的企业来说，压力与机遇并存。确实，随着麦当劳的日益特许经营全球化，它所承担的风险就越大。但是要想阻挡住它却不是件容易的事，汉堡包大王、百事可乐公司都不可能阻挡它。也许只有麦当劳能阻止麦当劳。