本书是中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是**规划教材。
本书共八章，内容包括：康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部**管理和康乐物资管理。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。
本书可作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考**书。

**章 康乐部概述
**节 康乐现状与发展
第二节 康乐部的组织机构与职能
第三节 康乐部岗位设置及职责
第四节 员工素质要求
第五节 康乐服务的基本技巧
思考与练习
第二章 康体休闲服务
**节 保龄球运动
第二节 台球运动
第三节 网球、壁球运动
第四节 游泳
第五节 健身运动
思考与练习
第三章 娱乐休闲服务
**节 歌舞类娱乐
第二节 游戏类娱乐
第三节 附属类娱乐
思考与练习
第四章 保健休闲服务
**节 洗浴
第二节 保健按摩
第三节 美容美发
思考与练习
第五章 康乐服务用语
**节 康乐服务人员的语言规范
第二节 康乐服务英语（英汉对照）
思考与练习
第六章 康乐服务的质量管理
**节 康乐服务质量的衡量标准
第二节 康乐服务质量控制的原则和方法
思考与练习
第七章 康乐部**管理
**节 康乐**管理基本任务与目标
第二节 康乐**管理制度
第三节 常见**事故的处理
思考与练习
第八章 康乐物资管理
**节 康乐物资的分类与保管
第二节 康乐物资领发和消耗控制
思考与练习