本书打破以往菜谱类图书简单的菜谱介绍格局,融合了营养学的理论,以养生为宗旨,根据每一种食物不同的功效,全新的诠释了食物的营养价值。在每一道菜中的“真情提示”和“搭配效果”增加了菜品的实用性,突出了不同食物搭配的特点,并且介绍了各种常见食物的营养价值、保健功效、饮食宜忌等生活常识。
本书所选菜品均**确切,制作简单,选材方便,色香味俱全,营养价值高,符合时尚潮流,使读者一看就懂,一学就会。
同时,本书一个*大的特点是内容的两部分采用正反阅读的形式,一部分从疾病**上为读者提供食疗方案,另一部分则是从蔬果的合理搭配的角度为读者提供健康养生方案,给读者以“花一本书的钱看两本书”的实惠感。