本书以文图结合的形式，深入浅出地介绍果树嫁接的意义，嫁接成活的原理，砧木的作用及选择，接穗的选择和贮藏，果树的嫁接时期与准备， 果树嫁接的20种方法，嫁接方法的20种特殊用途，以及嫁接后的管理技术等。全书内容系统，叙述具体，技术实用，适于果农和园艺技术人员阅读。

前言
一、什么叫果树嫁接
二、果树为什么要嫁接
（一）保持和发展优良种性
（二）实现早期丰产
（三）促使果树矮化
（四）能充分利用野生果树资源
（五）能对现有果树改劣换优
（六）能提高果树的适应性
（七）能挽救垂危的果树
三、果树嫁接成活的原理
（一）形成层和愈伤组织的作用
（二）愈伤组织形成的条件
1.温度
2.湿度
3.空气
4.黑暗
（三）砧木和穗互相愈合的过程
（四）嫁接的亲和力
1.无亲和力
2.有亲和力
3.后期不亲和
四、砧木的作用和选择
（一）砧木对果树的影响
1.对果树寿命的影响
2.对果树生长的影响
3.对果树结果的影响
4.对果树适应性的影响
（二）主要栽培果树的砧木及特性
五、接穗的选择与贮藏
（一）接穗的选择
（二）接穗的贮藏
1.休眠期接穗的贮藏
2.生长期接穗的贮藏
六、果树嫁接的时期和准备工作
（一）嫁接时期
1.春季嫁接
2.生长期嫁接
（二）嫁接工具和用品
（三）接穗蜡封的意义和方法
（四）接穗蜡封的效果
七、果树嫁接方法
（一）插皮接（皮下接）
（二）插皮袋接
（三）插皮舌接
（四）去皮贴接
（五）劈接
（六）切接
（七）切贴接
（八）锯口接
（九）合接
（十）舌接
（十一）靠接
（十二）腹接
（十三）皮下腹接
（十四）“丁”字形芽接（“T”字形芽接）
（十五）嵌芽接
（十六）方块芽接
（十七）双开门芽接和单开门芽接
（十八）套芽接
（十九）环形芽接
（二十）单芽切接
八、特殊用途的嫁接技术
（一）落叶果树改劣换优的多头高接技术
（二）常绿果树改劣换优的多头高接技术
（三）防止枣瘿蚊危害的枣树高接换种
（四）克服核桃树伤流液的嫁接技术
（五）培养壮苗的嫁接和管理技术
（六）当年育苗、当年嫁接、当年出圃的“三当”育苗法
（七）快速繁殖中间砧的二重接
（八）快速繁殖中间砧的分段嫁接法
（九）保持原有品种产量的推倒接
（十）室内嫁接育苗技术
（十一）子苗嫁接技术
（十二）盆栽果树快速结果嫁接法
（十三）将大树结果枝转为盆栽果树的技术
（十四）挂瓶嫁接法
（十五）挽救树皮腐烂树的桥接法
（十六）利用苗圃剩余根系的根接法
（十七）用于快速繁殖的试管苗嫁接
（十八）培养无病毒苗的微体嫁接技术
（十九）利用嫁接传染来鉴定病毒病
（二十）**省工的机器嫁接
九、嫁接后的管理
（一）除萌蘗
（二）解捆绑
（三）立支柱
（四）新梢摘心
（五）**病虫害
（六）加强肥水管理