本书作者为从业多年的营养保健专业人员，针对脂肪肝患者所关注的问题，从营养保健师的角度提出一些简单易行的关于饮食保健、运动锻炼和疾病**等方面的综合建议，并针对脂肪肝特征**了专门的食谱、药膳方，使广大患者享受到营养保健师的贴身服务，对于病患家属也提供了有益的指导建议，同时本书也适合营养保健师参考阅读。

认识肝脏
肝脏的“形象”
肝脏的“工作”
1.营养加工厂
2.**高手
3.止血好帮手
4.生产和排泄胆汁的器官
肝脏也会生病
认识脂肪肝
脂肪肝发病率上升——4个白领1个脂肪肝
脂肪肝——不知不觉就患上了
脂肪肝病因逐个数
1.长期酗酒
2.肥胖、营养过剩
3.营养不良
4.糖尿病
5.**性、化学性损伤
6. 血脂紊乱
脂肪肝引发的一些常见病症
1.肝脏病变
2.消化系统疾病
3.心脑血管疾病
4.性功能异常
5.视力异常
去除病因是**脂肪肝的关键
控制脂肪肝，根本就是控制肥胖
1.认识自己的胖瘦程度
2.明白**的硬道理
3.有的放矢，节制饮食
4.****从均衡营养开始
5.小小习惯帮你轻松**
6.尽量不要这样来**
7.脂肪也有好与坏
8.看不见的脂肪才可怕
9.**食物及制作
10. 简单的苗条食谱举例
**高血脂，也是**脂肪肝
1.头晕头痛、手脚迟钝罪在高血脂
2.胆固醇的作用
3.各种脂肪酸的介绍
4.选好炒菜的油，让你开胃不厌油
5.几种新开发的富含不饱和脂肪酸植物油
6.降脂饮食原则
7. 既要吃得饱，又要血脂不升高
8.一些降血脂的食物
9.让你神清气爽的食谱建议
10.消脂减月巴茶是生力军
控制血糖，帮助肝脏
1. 血糖高的饮食原则
2.利用食物交换表设计食谱
食物功效
1.用优质的动植物蛋白质运走肝内脂肪
2.用丰富的维生素和矿物质消耗肝内脂肪
3.抗肝内脂肪的日常食物
4.抗肝脂的特殊食品和营养品
认识加工方法对食物功效的影响
1.不同加工方法对食物营养素的影响
2.正确加工和烹调以减少食物的营养损失
3.**可取的烹调方法
脂肪肝的营养药膳
1.中药的抗脂肪肝作用
2.几款营养药膳
3.抓住养肝护肝的好时机
健康的生活方式，为你的肝脏减负
1.动起来，跟脂肪肝说再见
2.运动**脂肪肝有讲究
3.运动**无效的原因
4.熬夜——加速肝细胞的死亡
5.别以为抽烟不伤肝
6.酗酒——脂肪肝的“元凶”
7.积极开朗，赶快去掉“脂肪肝”的帽子
8. 合理服用降脂药、护肝药