“方”是指地区、地方的意思，“方言”就是只流行于某个地区，没有在汉民族共同语中普遍通行的词。比如辽宁一带把“脏”说成“埋汰”，“埋汰”一词就不是民族共同语中通行。再如上海话中，把“玩”说成“白相”，把“很”说成“交关”等。土话有时候是方言的别称，有时候也专指某一类方言下面不同地区又各有特点的方言分支。
中国有八大方言区，存在着大量的方言词。同是“玉米”，不同的地区，分别说成“棒子”“苞米”“珍珠米”；而“肥皂”，也有“胰子”“洋碱”“番视”等不同的“名字”。
有时共同语中有相当的词来表示某个方言词的意思，而在大家的生活中又用得着，于是就把这个词吸收到汉民族共同语中来了。像“尴尬”一词，原来是江南一带的方言，表示“神色、态度不常”，普通话中没有相应的词表示这种意思，于是就被共同语吸收了。这样的例子还很多，像“出洋相”“名堂”“打交道”等。
有时候，民族共同语中有与某些方言词相应的词，但是为了表现地方的色彩，一些作品中也会有选择地使用一些方言词。例如鲁迅在《故乡》中写道：“我家只有一个忙月，忙不过来，他便对父亲说，可以叫他的儿子闰土来管理祭器的。”这段话中的“忙月”就是浙江一带方言词

**卷 人间日月长，方言乾坤大
方言趣话
人有男女老幼，地有南北东西，语言也人殊地殊。走南闯北和从西部“孔雀东南飞”的人都知道，在中国南北东西这“一亩三分地”里，人们说话的差异是非常大的。一个兰州人用自己的家乡话——操着本地口音，说着本地词语，采用本地句法，与另一个同样说自己家乡话的济南人进行交流，其结果必然是弄得双方都云遮雾罩，只能模模糊糊地猜测对方在讲什么。在南方，人们说话的差距就更大了，有时候甚至是一个村子一个方言，临近的两个村相互之间都不能听懂对方说的话，在这里说话如此，翻过一座山去，就会听到另一套言语。完全是两个世界的感觉。
因为说话不同，同一个意思，在不同的地方便有多种不同的说法。以人们*常说的“我”为例，北京话、广东话*好，也说“我”，山东话则说“俺”，东北话习惯用有复数意义的“咱”，陕西话会称为“厄”，上海话是用很古文的说法“吾”，苏州话*谦和说“奴”，客家话也很古意，称“涯”，湖南湘乡话*怪，称为“恩安”。如此数下来，居然已有七八种之多。
以对“太阳”的称呼为例，成都、武汉、昆明也称“太阳”，沈阳、西安、南昌则称为“日头”，合肥称“热头”，河北保定称“老爷儿”，太原、呼和浩特称“阳婆”，山东鲁西南称为“天弟儿”，也有六七种称呼之多。就是表达同一个意思，不同的地方歇后语也会不同，如同是说“露一手”，北京话说“蝎了虎子掀门帘儿——露一小手儿”，东北话说“癞蛤蟆掀门帘儿——露一小手”，都是“掀门帘儿”，主角却从“蝎了虎子”换成了“癞蛤蟆”，到了西北话里却不“掀门帘了”，而成了“一只手戴手套——露一手”。类似的例子还有很多，比如说“输”，就有“秀才的手巾——包输”、“读书人搬家——尽是输”、“秀才的房间——全是输”等不同的说法。不仅如此，同一个说法在不同的地方又会有不同的意义。比如说“罗汉”，在北方话多是说“**之一类”，或者有“莽撞汉”的意思，而在江西人说来则是“流氓”的意思。再如，“倒霉”一词在北方话里多是“不走运，晦气”的意思，而在严州话里则是“害羞”之义。
……

**卷 人间日月长，方言乾坤大
方言趣话
方言古话
方言智话
第二卷 官话——北方方言土话
**根下北京话
东北官话
西北官话 陕西话 西安话 兰银官话 兰州话
中原官话 河南方言
西南官话 成都话
江淮官话——扬州话
第三卷 吴侬软语——吴方言
正牌软语苏州话
阿拉味道上海话
独特的温州话
第四卷 长沙话为代表的湘方言
感性十足的长沙话
号称湘语**的湘乡话
第五卷 南昌话为代表的赣方言
爆竹也似的南昌话
以南昌话为主的赣语常用词汇俗语
第六卷 梅县话为代表的客家方言
中州古韵客家话
客家生活客家话
客家人常说歇后语
第七卷 福州话为代表的闽北方言
闽北、闽东方言与福州话
信仰珍玉的福州话
福州话常用词汇俗语
第八卷 以厦门话为代表的闽南方言
从容温和厦门话
闽南话常用词汇俗语
第九卷 广州话为代表的粤方言
广州话的水与忌讳
南宁话：从白话到南普
粤语常用词汇与俗语
后记

中国是多民族、多方言的人口大国。56个民族共有80多种彼此不能通话的语言和地区方言，所有的方言都在汉语言这首华丽的乐章上谱写着动力的音符。
家乡的语言是*美的语言。