糖尿病与营养过剩显然密切相关，饮食**是每个患者必须**的手段之一，也是糖尿病**的基础，是糖尿病****能否发挥有效作用的前提。本书向患者提供大量食谱，食疗良方，是糖尿病患者及预防糖尿病的良师益友，是为读者打开延年益寿大门的一把钥匙。

概述
糖尿病的饮食疗法
糖尿病饮食计算法
营养价值相等食物互换法
糖尿病人与水果
化学元素与糖尿病
糖尿病患者切勿忘记补钙
食物纤维与糖尿病
吃鱼与糖尿病
维生素与糖尿病
牛奶喂养与糖尿病
糖尿病患者忌食肥甘厚味食物
糖尿病患者为什么要少吃盐
糖尿病病人忌饮酒
糖尿病患者不宜服用甘草与鹿茸制剂
糖尿病病人须戒烟
糖尿病人饮食歌
以饮食行为预测糖尿病
糖尿病的自我诊断
什么叫做酮体中毒
糖尿病的十大信号与新信号
为什么胰岛素叫“生命之宝”
糖尿病人运动疗法
日常食物与食疗
粮食豆类
粳米（大米）
糯米（江米）
小麦
大麦
荞麦
高粱
玉米（玉蜀黍、包米）
玉米须
小米（粟米）
黄豆（大豆）
豆腐
豆腐渣
黑豆
蚕豆（胡豆）
豇豆（豆角）
绿豆
扁豆（白扁豆）
赤小豆
黑芝麻
番薯（红薯、甘薯）
豌豆（麦豆）
眉豆（白豆、白目豆）
鱼肉类
副食品类
瓜菜类
水果种子类
既是食品又是药品类
其他
附录