蛋白质分子基础(第2版)
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内容提要
本书共11章。主要介绍了蛋白质的制备,一级结构及构象测定,蛋白质的化学修饰,肽的人工合成,蛋白质的构象及结构与功能的关系,生物大分子的相互作用,以及蛋白质分子设计等方面内容。每章之后列有主要参考文献及思考题。书末有附录。 本书可作为综合性大学生物化学专业,分子生物学专业大学生的教材,硕士研究生及青年教师的主要教学参考书。其中的某些章节的内容对医、农、师范院校以及从事蛋白质研究工作的人员也有所帮助。
目录
序
**章 绪论
第二章 蛋白质制备
第三章 蛋白质一级结构测定
第四章 蛋白质的化学修饰
第五章 肽的人工合成
第六章 蛋白质分子构象
第七章 蛋白质构象的研究方法
第八章 蛋白质的结构与功能
第九章 蛋白质分子相互作用
第十章 蛋白质与核酸、脂类、糖类的相互作用
第十一章 蛋白质结构设计的理论基础
**章 绪论
第二章 蛋白质制备
第三章 蛋白质一级结构测定
第四章 蛋白质的化学修饰
第五章 肽的人工合成
第六章 蛋白质分子构象
第七章 蛋白质构象的研究方法
第八章 蛋白质的结构与功能
第九章 蛋白质分子相互作用
第十章 蛋白质与核酸、脂类、糖类的相互作用
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