**篇 物质和化学变化
本篇共有七章,主要讲述化学的物质对象和它们的化学变化。其内容涉及大量的化学基本概念,有些概念学生在中学已经学过,但还需完善和提高。本篇起到衔接中学化学和大学化学教学的作用。
第1章 化学元素和化合物
学习化学,首先必须搞清楚化学的物质对象是什么?
化学是一门研究物质的化学变化的科学,只要涉及化学变化,包括一切无生命物质和有生命物质在内的宇宙万物都是化学的研究对象。用化学家的的话来说:化学的物质对象是化学元素和它们的化合物。这就是说,化学元素和化合物是全部化学的物质基础。
所以先得了解一下什么是化学元素?什么是化合物?
1-1 化学元素和原子
化学元素
化学元素是造就万物的原材料,或者说是万物的**成分。
人们总可以用机械的、物理的或化学的方法,把任何一种纯物质或者混合物*终分解为化学元素;而要用这些常规方法把化学元素进一步分解为更简单的物质,就不可能了。
例如海水是一种混合物,主要成分是水和食盐。人们可以用加��蒸发的办法把水和食盐分开;再通过电解,把水分解为氢和氧,把食盐分解为氯和钠。然而,至今还不能用这类常规的办法把氢、氧、氯、钠等简单物质分解成更简单的物质。所以,氢、氧、氯、纳这类不能用化学方法进一步分解的简单物质就是化学元素。迄今已经发现的化学元素有115种,每种化学元素都有一个特定的符号,叫元素的化学符号。
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