本书是实施教育部“新世纪高等教育教学改革工程”本科教育教学改革立项《植物生产类人才培养方案的研究与实践》的重要内容和成果。本书包括:绪论、育种目标、种质资源、繁殖方式与育种、引种、选择育种、杂交育种、杂种优势利用、营养系杂交育种、倍性育种、诱变育种、生物技术在育种中的应用、抗逆育种、品质育种、品种审定与良种繁育等。本书是为植物科学与技术专业编写的教材,也可作为农学、植物遗传育种、园艺、植保、种子科学与工程、生物技术及其他相关专业的教学参考书或教材。

第1章 育种目标
育种目标（breeding objective）就是对所要育成品种的要求，是指在一定的生态、生产条件下，对所要育成品种应具备一系列优良性状的要求指标。开展植物育种工作时，首先必须确定育种目标，它是选育新品种的设计蓝图，贯穿于育种工作的全过程，是决定育种成败与效率的关键。只有有了明确而具体的育种目标，育种工作才会有明确的主攻方向，才能科学合理地确定品种改良的对象和**；才能有目的地搜集种质资源；有计划地选择亲本和配置组合，进行有益基因的重组和聚合，或采用适宜的技术和手段，人工创造变异引进外源基因；确定选择的标准、鉴定的方法和培育条件等。育种目标是育种工作的依据和指南，如果育种目标不科学合理，忽高忽低，时左时右，或者不够明确具体。则育种工作必然是盲目进行，育种的人力、物力、财力和新途径、新技术很难发挥应有的作用，难以取得成功和突破。
**节 植物育种的主要目标性状
一、产量性状
高产是植物育种的基本要求，具有丰产潜力的优良品种是获得高产的物质基础。人口的增长势必导致对农作物、果品、蔬菜等产品的需求量不断上升，现代化农业对品种的产量提出了更高要求，如粮食作物的子粒产量潜力（yield potential），棉花的皮棉产量潜力，麻类作物的茎内韧皮纤维产量潜力，甘蔗的茎秆产量潜力，甜菜和甘薯的块根产量潜力，马铃薯的块茎产量潜力，烟草的叶片产量潜力，各类瓜果、蔬菜的产量潜力等。
……

绪论
一、植物进化与遗传改良
二、植物育种学的任务和内容
三、植物育种学的发展
四、品种的概念和作用
五、植物育种的成就与展望
第1章 育种目标
**节 植物育种的主要目标性状
一、产量性状
二、品质性状
三、成熟期
四、对病虫害的抗耐性
五、对环境胁迫的抗耐性
六、对保护地栽培的适应性
第二节 制订育种目标的一般原则
一、国民经济需要和生产发展的前景
二、农业生产实际与现有品种有待提高和改进的主要性状
三、育种目标要落实到具体性状上
四、品种的合理搭配
第2章 种质资源
**节 种质资源的重要性
一、种质资源的概念
二、种质资源的重要性
三、保护种质资源的迫切性
第二节 作物起源**学说及其发展
一、瓦维洛夫的作物起源**学说
二、作物起源**学说的发展
第三节 种质资源的类别
一、本地种质资源
二、外地种质资源
三、野生种质资源
四、人工创造的种质资源
第四节 种质资源的搜集
一、广泛搜集种质资源的必要性和迫切性
二、搜集种质资源的方法
三、搜集材料的整理
第五节 种质资源的保存
一、种植保存
二、贮藏保存
三、离体保存
四、基因文库保存
五、利用保存
第六节 种质资源的研究和利用
一、种质资源的鉴定和研究
二、种质资源的利用和创新
第3章 植物的繁殖方式与育种
**节 植物的繁殖方式
一、有性繁殖
二、无性繁殖
三、植物授粉方式的研究方法
第二节 不同繁殖方式植物的遗传特点及其与育种的关系
……
第4章 引种
第5章 选择育种
第6章 杂交育种
第7章 杂种优势利用
第8章 营养系杂交育种
第9章 远缘杂交育种
第10章 倍性育种
第11章 诱变育种
第12章 生物技术在植物育种中的应用
第13章 抗逆育种
第14章 品质育种
第15章 品种审定与良种繁育
中英文名词对照
主要参考书