20世纪的一百年是人类历史上生产力飞速发展的一百年,各种新技术的发明及其广泛应用,极大地促进了生产力的发展,并带动了各个行业的进步。经过数百年的快速发展,以石油炼制为基础的现代工业体系成为**经济发展的支柱,但由于对****化石资源的过分依赖,社会经济的可持续发展正面临着能源资源短缺、生态环境恶化的**挑战。以可再生的生物资源替代****的化石资源,实现工业原材料来源的根本转变;以条件温和的生物转化替代化工炼制,实现工业生产模式的转变;以环境友好型产品替代生物相容性差、环境污染严重的产品,实现生产生活消费模式的转变,是转变经济增长模式、保障社会经济可持续发展的重大战略需求。
自20世纪70年代以来,以DNA重组技术、淋巴细胞杂交瘤技术和细胞大规模培养技术的发明及应用为标志的现代生物技术取得了重大突破,并与医药和农业结合,带来了生物技术的两次浪潮。继医药和农业之后,工业生物技术已经被广泛看作是“生物技术的第三次浪潮”,利用生物催化剂包括生物体(微生物)和酶类,将可再生的生物物质**转化为各种化合物、高分子材料以及生物能源等,是这一技术的核心内容。由于生物催化剂的**性和高选择性,它在化学工业上的应用已经具有越来越大的吸引力。它们易于催化得到相对较纯的产品,因此可减少废物排放且可以完成传统化学所不能胜任的位点专一性、化学专一性和立体专一性催化。
本书结合生物化工领域前沿进展,涵盖了工业生物技术工程化和产业化主要单元的共性技术,从理论阐述到应用研究进展,展示了近年来取得的一些重大进展并有重要应用前景的工业生物技术成果及发展趋势。内容侧重先进性和实用性,原理的阐述深入浅出,参考资料十分详尽,对工业生物技术研究具有重要的参考价值。
工业生物技术正处于调整发展的起步时期,我国与国际发达**相比,虽然总体上存在较大差距,但也取得了一些令人瞩目的成绩,只要奋起直追,仍有赶超甚至独树一帜的可能。希望本书的中文译本对我国从事工业生物技术研究和开发的人员有所助益。
本书的翻译、审校、统稿和定稿工作是在高福、曹竹安教授的组织协调下,主要由清华大学生物化工研究所、中国科学院微生物研究所的**线科技骨干完成的,他们在繁重的科研任务之余,抽出时间将本书译成中文。在后期,李寅、周杰、张艳禾、张延年、贾开志、朱岩、董红军等同志做了大量工作。在此,我谨向所有参加译校工作的同志们致以崇高的敬意和感谢。
科学出版社多位领导和编辑为确保高质量地完成本书的翻译、定稿和出版工作付出了大量精力。夏梁等同志在书稿加工和质量把关方面付出了大量心血,在此谨向他们表示由衷的感谢。
本书的翻译专业性强、工作量大、时间要求紧,参加译校的主要同志虽然都是科研工作**线的**研究人员和博士研究生,但由于知识、能力、精力和水平所限,书中错误和不当之处在所难免,敬请专家和读者批评指正。