采取综合措施，切实帮助农民增加收入，是当前农业和农村工作的重要任务。增加农民收入，解决“三农”问题，一方面要靠政策，另一方面要高度重视和充分发挥科学技术的重要作用。科学技术是解决农民增收问题的支撑点和关键点。向广大农民普及推广先进适用的农业科学技术，提高农村劳动者的科技素质，是增加农民收入的有效途径。《农民增收百项关键技术丛书》内容科学、可靠、实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本书为系列之一，向读者介绍了果园改造增值的关键技术，内容包括：果园建立，果园生态环境的改良，果树营养与施肥，果树整形修剪以及果树高接换种等。
衷心希望通过普农业科学技术，提升农村劳动者的科学技术素质，实现粮食增产、农民增收、农业增效，使广大农民早日富裕起来。

**章 改造老果园提高新效益
一、一亩园，十亩田
水果不但风味好，而且含有丰富的糖、蛋白质、有机酸、维生素及微量元素等营养物质，常食水果，有利身体健康。水果不仅是人们普遍喜爱的、不可缺少的副食品，也是食品工业好原料，大多数果品可以制成各种加工品，如，果汁、果酒、果酱、果脯、果干、糖水罐头等。果品经过加工，就得到了增值。
果树生产在种植业中是重要的支柱产业，目前全国果树总产值超过800亿元，在种植业中仅次于粮食、蔬菜，居第三位。
世界各国的果树生产，尤其是发展中**，发展都比较迅速，原因就是果树在种植业中属**农业。果品每公斤售价远高于一般小麦、玉米和水稻；其单位面积产量也远高于一般的大田作物，苹果、柑橘、梨、葡萄、桃等水果，亩产可达2000公斤以上。同等面积的果园比一般粮食作物的产值要高出数倍之多，如果是名、特、优、新果品，则能高于10倍以上。我国民间历来有“一亩园，十亩田”之说，即一亩果园如果经营管理的好，其经济效益相当于10亩农田。因此果树生产可以为栽培者带来很高的经济效益。
二、果品市场前景广阔
随着我国居民收入的不断增长，生活水平的提高。人们对果及水果制品，特别是水果汁的淜费需要日益高涨，水果加工产品在整个水果消费中所占有的比重在不断上升。
……

**章 改造老果园提高新效益
一、一亩园，十亩田
二、果品市场前景广阔
三、科学改造老果园，果品质优价更高
四、果园改造效益实例分析
五、发展前景看好的果树
第二章 果园建立
一、果园的设立
二、高标准果园的园地改造技术
第三章 果园生态环境的改良
一、土壤改良方法
二、果园生草覆草技术
三、南方山区果园覆盖栽培技术
四、灌溉与排水系统管理及改良技术
五、山地果园贮水、灌水及有机肥就地沤用技术
第四章 果树营养与施肥
一、果树营养的范畴
二、果树的营养元素诊断
三、果树的施肥特点
四、土壤施肥技术
五、常用微量元素的使用技术
六、果园施用有机肥应注意的问题
第五章 果树整形修剪
一、整形修剪的作用
二、整形修剪的原则
三、简化修剪和化学修剪技术
四、常用的整形修剪技术
五、树形分类和常用的修剪树形
六、枝组的培养
七、发育不良树及老果树修剪改造技术
八、“一边倒”树形的修剪技术
第六章 果树高接换种
一、高接换种的特点
二、高接换种技术
三、高接换种后的管理技术
四、高接换种中易出现问题的解决措施
五、苹果树高接换种技术
六、柑橘高接换种技术
第七章 果树的丰产管理技术
一、成龄梨园的改造技术
二、郁闭密植苹果园的改造措施
三、丘陵山地低产果园改造技术
四、果园配套种养模式
五、国外果树高产栽培新法