本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，“农民增收百项关键技术”丛书涵盖种植业、养殖业、庭园经济等农村经济发展的方方面面，是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。每册图书都采用彩插版，图文并茂，通俗易懂。本册内容包括：茄子优良品种、茄子育苗关键技术、茄子栽培基础和**关键技术、茄子病虫害无公害**关键技术等，主要供农业生产**线从事茄子栽培、改良与推广的工作人员和农民朋友使用。

**章 种茄子可以增收
茄子属茄科茄属植物，原产于印度，在我国栽培已有一千多年的历史。茄子在世界各地都有栽培，以亚洲*多，占世界总产量的74％；欧洲占14％左右。茄子在我国栽培普遍，栽培面积约636 862公顷，总产量大约为1 200万吨，占世界总产量的54．5％。河南省茄子栽培面积*大，其次是山东、辽宁、安徽、湖北、广东、四川、江西、江苏、河北。茄子栽培品种类型繁多，有圆茄、长茄和卵圆茄等，由于消费观念和食用习惯的不同，各地主栽品种存在差异。东北、华南、华东地区以长茄栽培为主；华北、西北地区以圆茄、卵圆茄栽培为主。
一、茄子市场潜力大，效益高
茄子含有丰富的蛋白质、维生素和钙盐等人体所必需的营养物质，是含维生素P（又称芦丁酸）*高的蔬菜，100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，经常食用可降血压和胆固醇含量，防止动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等疾患。
茄子是喜温作物，过去各地区多在露地种植，供应时间短，淡季时间长，种植面积小，北方一般只能在夏季上市；南方只能在春秋两季上市，夏季因高温而无法生产���随着保护地及蔬菜栽培技术的发展，茄子的生产和供应时间不断延长，茄子生产也由原来单一的露地生产，发展为露地与各种类型的保护地生产共存。北方可利用日光温室或加温温室进行冬季生产，华北地区需要日光温室、塑料棚、地膜覆盖与露地相配合，实现周年生产。
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**章 种茄子可以增收
一、茄子市场潜力大，效益高
二、提高茄子产量的有效途径
三、本书**技术的优势
第二章 茄子优良品种
一、圆茄类
二、长茄类
三、卵圆形茄
第三章 茄子育苗关键技术
一、常规育苗
二、穴盘育苗
三、嫁接育苗
四、苗子的形态诊断与常见问题
五、苗期病虫害
第四章 茄子栽培基础和**关键技术
一、茄子的结果习性与生育周期
二、茄子对环境条件的要求
三、茄子茬口安排
第五章 茄子棚室优质**关键技术
一、日光温室深冬茄子优质**关键技术
二、日光温室秋冬茄子优质**关键技术
三、日光温室冬春茄子优质**关键技术
四、春大中棚茄子早熟优质**关键技术
五、秋延后大棚茄子优质高产**关键技术
六、双覆盖茄子早熟高产关键技术
第六章 地膜覆盖及覆地茄子优质高产关键技术
一、地膜覆盖茄子栽培
二、夏播茄子优质高产关键技术
第七章 茄子病虫害无公害**关键技术
一、病害的识别及**
二、虫害的识别及**
三、生物**技术
四、生理病害及其他
第八章 茄子的贮藏保鲜与加工技术
一、贮藏保鲜
二、加工