该书以鲜食无核葡萄的丰产栽培技术为核心，系统介绍了无核葡萄生产的优势、生产中应注意的问题，以及关键性栽培技术措施。阐述了我国葡萄生产在世界葡萄生产中的地位，以及我国加入WTO后，葡萄产业面临的机遇和挑战。从品种到栽培品种的区域化，从苗木繁育到果园的建立，从葡萄栽培的架式设置到葡萄园的综合栽培管理，以及病虫害**和贮藏加工利用技术等都做了介绍。还系统地介绍了盆栽葡萄的栽培技术、当前我国无核葡萄栽培的*新品种，阐述了无核葡萄栽培是今后我国乃至世界葡萄栽培的发展方向。
本书内容力求简明、实用，介绍的技术措施有显著的先进性和可操作性。可供无核葡萄生产专业户、生产农户、庭院栽培种植者和有关技术人员参考。

前言
**章 概述
**节 葡萄生产的意义和特点
第二节 我国葡萄生产在世界葡萄生产中的地位
第三节 我国葡萄栽培的历史、现状和发展趋势
第二章 无核葡萄新优品种及特性
**节 葡萄栽培品种的分类
第二节 栽培新优品种及品种特性
第三章 我国无核葡萄栽培区划
**节 无核葡萄区划的目的和重要性
第二节 我国的无核葡萄栽培区划
第四章 生物学基础
**节 植物学特征
第二节 无核葡萄年生长发育周期
第五章 苗木繁育
**节 自根苗的培育
第二节 嫁接苗的培育
第三节 苗木出圃
第六章 葡萄园的建立
**节 选址、规划与设计
第二节 定植
第七章 架式、整形、修剪和花果管理
**节 架式
第二节 树形和幼树整形方法
第三节 修剪
第四节 花序和果实管理
第五节 新技术在无核葡萄优质丰产栽培上的应用
第八章 土、肥、水管理
**节 土壤管理
第二节 施肥
第三节 灌溉和排水
第九章 无核葡萄的设施栽培
**节 促成栽培
第二节 避雨栽培
第三节 新技术在无核葡萄设施栽培中的应用
第十章 盆栽葡萄
**节 盆栽葡萄栽培和品种
第二节 盆栽葡萄的栽培管理技术
第十一章 病虫害及其综合**
**节 葡萄病害及其**技术
第二节 葡萄虫害及其**技术
第三节 葡萄的生理性病害
第四节 葡萄缺素症
第十二章 无核葡萄的加工利用
**节 制干
第二节 糖水葡萄罐头
第三节 葡萄果脯和果酱
第十三章 无核葡萄的贮藏保鲜
**节 影响葡萄贮藏的因素
第二节 葡萄贮藏保鲜技术
第三节 贮藏期病害及其**
附录
1 葡萄园周年管理历
2 葡萄园病虫害综合**历
3 常用农药的混合使用
4 石硫合剂和波尔多液的配制
5 植物生长调节剂（激素）类药剂的配制方法