肝在什么位置上?为什么会出现白发?身体是由多少个细胞构成的?体温和身体能量是细胞什么部位提供的?癌细胞和正常细胞有什么区别?鸡蛋中含有的胆固醇真的对身体有害吗?大小便为什么是黄色的?肚子饿的时候为什么会有“咕噜噜”的声音?当被问到这些问题时,没有多少人能够非常痛快地回答上来。
很多学者都写了猴子、蚂蚁等社会性生物的特性,读者也非常感兴趣,但是对人体的关注和理解就很不足了。不仅如此,有些人还盲目地相信报纸或电视等报道的具体内容和国外消息。即使是相同的民族,脸部和身体的构造、特征都不同。东方人和西方人该有多少不同点,就更不用说了。每个人对**的反应也都不同。
有很多人只要稍微有一点儿感冒的症状就吃药,像在吃补药一样,甚至会跑去医院打针。感冒的主犯是病毒,其实并没有可以抓住它们的药。有的人认为鸡蛋里含有很多胆固醇,就很少吃鸡蛋,就像这是什么杂质一样,甚至给正在长身体的孩子也下了禁食鸡蛋的命令。其实他们并不知道真相,蛋清中其实一点儿胆固醇的成分都没有。构成人体的细胞有100兆个,胆固醇是构成细胞膜的主要成分,是非常重要的物质,就连繁衍后代所必需的性激素,没有胆固醇也是不能合成细胞膜的。有的家长不让孩子吃饼干,他们不知道,其实饼干中的糖分分解生成的葡萄糖,对于脑的活动和发育非常重要。腐蚀的牙齿可以再长出来,也可以用假牙,但是大脑却是不能更换,也没有“假脑”……“识字忧患”的说法就是这时候使用的。
我的朋友经常因为我的白发取笑我,我就会问朋友,头发为什么会变白,他们就会说“因为要白了所以就白了呗”。其实那是因为在毛发的根部,黑色素不能溶解进入毛发,毛发的中间就空了,充满了空气,引起光的散射,所以头发看起来是白的。当然没有必要一定要知道这些头发变白的原理,一个人怎么可能知道世界上所有的事情呢?但是对于我们身体的构造、器官的作用和反应等这些常识,还是应该知道的,这样才能保持健康,延长寿命。从这种意义上来讲,我认为读一些这类的文章是有好处的。
我并不是医生。一定要说的话,我是生物学者(动物学者),而且是研究“田螺”的贝类学者。请不要误认为这本书是医生写的。事实上,我是给要成为医生的学生们讲授基础生物学课程的人。这本书的内容连大学里一般生物学课程的边都沾不上。只是尽可能地把与我们的实际生活有关联的部分提取出来,简单地加了一些内容,使之容易理解,读者读得有趣。
现在,韩国也认为自己已经开始迈进发达**的门槛。先进的**或个人往往都是在科学上超前的。巡看我们周边的**,强国都是科学很发达的;有能力的人都会科学地思考问题,身上散发着科学的气息。人类可以在很远的地方学习科学然后再生活化,但是用自己的身体去感受科学,才是*生动有趣的。所以我想通过这本书,真实地讲述我们身体内发生的生物学现象,强调“科学的生活化”,并且将我在30年的讲课过程中所看、所感、所经历的都告诉给读者。
“要了解自己”这句话也可以解释为一理解我们身体的每一个部分。总之,我很自信这本书就是”时代需要的书”,所以才敢让这本书与大家见面。
*后,将此书献给将要出生的我的孙子孙女们,希望他们可以健康茁壮地成长。