白小良《家庭营养顾问：全彩健康图典》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

中国人口出版社
ISBN

9787800798412
作者

白小良
页数

296
出版时间

2003年04月01日
定价

¥60.00
所属分类

内容提要

您的饮食习惯是什么呢？是走进快餐店解决一日三餐，还是用五花八门的维生素来补充体力，或是花大笔**去**，**……？切记：这些都不是合理的饮食方式！
事实上，我们不仅要掌握*佳的烹调艺术，同时，也应配合健康的饮食哲理，将之适当融入营养学的逻辑理论中，才能拥有一套真正属于每一个人的营养学。本书将一些具有科学根据的营养观念加以整理，使其能真正融入，应用在每一个人及家庭的日常保健生活中，
这不是一本营养学教科书，也不是一本急救小百科，更不是一本美容**食谱……

**篇认识营养
第1章营养素是什么？
第2章生命润滑剂——水
第3章盐的角色
第4章膳食纤维对健康的重要性
第5章认识脂类
第6章糖的认知
第二篇各年龄段营养需要
第1章需要吃多少？——均衡饮食
第2章怀孕期营养需要
第3章哺乳期营养需要
第4章婴儿期营养需要
第5章儿童期营养需要
第6章青春期营养需要
第7章老年人营养需要
第三篇与营养有关疾病的预防与营养**
第四篇营养与生活
第五篇各种疾病，考虑选用的限制饮食
第六篇制定营养素食物归类表
第七篇营养计算工具
索引