《葡萄优质****生产技术》由山东省果树研究所果树专家编著。内容包括葡萄**生产现状和前景，果园生产环境与治理途径，葡萄优良品种及选择，葡萄生物学特性，葡萄生产生态环境，葡萄生产园建设，葡萄园土肥水管理，葡萄整形修剪，葡萄花果管理，葡萄病虫害综合**，采收与采后处理。内容丰富，通俗易懂，非常适合葡萄生产者和基层技术人员阅读，也可作为农林院校林果专业师生参考应用。

①目前葡萄园中常应用的立柱：水泥柱，是由水泥、河沙、碎石及钢筋制成的，坚固耐用，一般可用40～50年。但使用水泥柱一次性投资多，受材料供应限制大。在架设葡萄架时可先埋木桩，然后再逐步更换为水泥柱。
木桩是由多种树木的木材制成的，均可用作葡萄支架，但不同材质的木桩使用年限不同，杨树、柳树、桦树制成的可用3～4年，松树制成的用8-10年，槐树、榆树、桑树制成的可用15年以上。由于木桩埋在土中的部分极易腐朽，使用前必须对木桩进行防腐和干燥处理。
石柱一般是由花岗岩制成的。山东、河北等一些地方的山区，富产花岗岩，当地果农就地取材，制成石柱，用作葡萄支架，既清洁耐用，又节省开支。
盛产竹子的地��可用粗细不同的竹竿作葡萄支架，既轻便实用，也可节省开支。生产中竹竿也可作为水泥柱的过渡架材使用。
金属立柱一般由工业生产中的下脚料或各种旧钢铁制成。该支架虽然经久耐用，但成本较高，且栽在土中不易稳固，易生锈。若要作为葡萄支架，可以将其底端嵌入一个水泥基座，以防止生锈，并增强其稳定性。
活支架是由葡萄园内种植的其他树种的树体充当的葡萄支架，树种一般可选择杨、柳、桑、泡桐、皂荚等。具体制作方法是，在葡萄内定植葡萄前3年先按预定植葡萄的株行距栽植用作活支架的树种，3年后定植的树木一般可长8-10厘米粗，此时将顶部截去，仅留两根小枝，以使树木生长受到**而又能勉强维持生命。活支架比较牢固，埋人土中部分又不易发生腐烂，但需要花费一些工时对作为活支架的树木进行除萌、断根，控制树木生长。

一、肥料种类
1．果树需要哪几类营养物质，需要哪些矿质元素
2．氮有什么作用，对果树生长发育有什么影响
3．常用氮肥有哪些，怎样施用
4．磷有什么作用，对果树生长发育有什么影响
5．常用磷肥有哪些，怎样施用
6．钾有什么作用，对果树生长发育有什么影响
7．常用钾肥有哪些，怎样使用
8．钙有什么作用，对果树生长发育有什么影响
9．常用钙肥有哪些，怎样施用
10．镁有什么作用，对果树生长发育有什么影响
11．镁肥有哪些种类，怎样施用
12．铁有什么作用，对果树生长发育有什么影响
13．常用铁肥有哪些，怎样施用
14．锰有什么作用，对果树生长发育有什么影响
15．常用锰肥有哪些，怎样施用
16．锌有什么作用，对果树生长发育有什么影响
17．常用锌肥有哪些，怎样施用
18．硼有什么作用，对果树生长发育有什么影响
19．常用硼肥有哪些，怎样施用
20．果树为什么要重视施用有机肥料
21．人粪尿有什么特性，主要成分有哪些
22．常用厩肥有哪些，主要成分是什么
23．常用饼肥有哪些，各有什么特点
24．禽粪与蚕沙有什么特点
25．果园种植绿肥有什么好处
26．果园适宜种植的绿肥有哪几种
27．果园怎样施用绿肥
28．菌肥有什么特性和作用
29．生产中常用的菌肥有哪些
30．施用菌肥应注意什么问题
31．什么是磁化肥
32．怎样施用磁化肥
33．什么是稀土微肥，有什么作用
34．怎样施用稀土微肥
35．什么是钛微肥，怎样施用
36．怎样选用复合肥
37．怎样选用叶面肥料
38．常用无机叶面肥有哪几种，怎样施用
39．养分平衡专用液体肥料有什么特点，怎样施用
二、平衡施肥
40．什么是平衡施肥，生产中怎样应用
41．果树平衡施肥的方法和步骤有哪些
42．常用营养诊断方法有哪几种，各有何优缺点
43．“*低因子律”是怎么回事，对平衡施肥有何指导意义
44．什么是“营养临界期”，对果树施肥有何指导意义
45．什么是“营养*大效率期”，生产中怎样应用
46。什么是元素的“拮抗作用”，哪些元素相互拮抗
47．什么是元素的“促进作用”，哪些元素相互促进
48．土壤pH是怎么回事，在平衡施肥中有何作用
49．常见树种的*适土壤pH范围是多少
50．土壤中的大量和中量元素与酸碱度有何关系
51．土壤酸碱度对微量元素有哪些影响
52．果树盐害的外部症状有哪些
53．不同树种对土壤盐渍化程度的忍耐力有什么差别
54．酸性土壤怎样施肥
55．碱性土壤怎样施肥
56．沙质土壤怎样施肥
57．黏质土壤怎样施肥
58．怎样提高树体的贮藏营养水平
59．什么是“根外追肥”，根外追肥有哪些优点
60．不良气候造成的营养障害怎样补救
61．常用肥料怎样混合

三、苹果施肥
62．苹果树体营养有哪些特点
63．苹果树年周期发育中怎样吸收氮、磷、钾肥
64．怎样根据苹果根系的生长特点合理施肥
65．苹果树常用的施肥方法有哪几种，各有什么特点
66．怎样根据产量确定施肥量
67．苹果幼树怎样施肥
68．“大小年”结果树怎样施肥
69．苹果旺长树怎样施肥
70．弱树应怎样施肥
71．密植苹果园怎样施肥
72．苹果园施用硅钙镁肥有什么作用
73．苹果树为什么会发生肥害，怎样预防
74．苹果对盐渍化程度的忍耐力有多大，怎样**苹果盐害
75．怎样通过施肥措施补救环剥对苹果树体的不良影响
76．果园覆草有些什么作用，怎样覆草
77．影响苹果叶面吸收养分的因素有哪些
78．土壤化验对苹果施肥有什么指导意义
79．怎样采集化验用土壤样品
80．叶分析有何优点
81．怎样采集叶分析样品
82．缺乏哪些元素苹果叶片易失绿，怎样区别
83．苹果苦痘病是怎样发生的
84．怎样识别和**苹果苦痘病
85．苹果水心病是怎样发生的，怎样**
86．怎样识别苹果痘斑病，怎样**
87．苹果缩果病是怎样发生的
88．怎样识别和**苹果缩果病
89．春天苹果树叶片小而簇生是怎么回事，怎样**
90．苹果缺铁黄叶病是怎样发生的
91．怎样**苹果缺铁黄叶病
92．怎样识别苹果粗皮病
93．苹果粗皮病是怎样发生的
94．怎样**苹果粗皮病

四、梨树施肥
95．怎样确定梨树的施肥时期
96．怎样确定梨树的施肥量
97．梨树缺铁黄叶病是怎样发生的，怎样**
98．梨缩果病是怎样发生的，怎样**
99．老梨园怎样进行改土施肥

五、樱桃、桃施肥
100．怎样确定大樱桃的施肥量
101．大樱桃有哪几个重要施肥时期
102．我国大樱桃主产区有哪些施肥经验
103．怎样施肥才能提高大樱桃的坐果率
104．大樱桃采前裂果是怎么回事，怎样预防
105．大樱桃园覆草有什么好处
106．桃树有哪些需肥特点
107．桃树怎样施用基肥
108．桃树怎样追肥
109．桃果实缝合部位软化是怎么回事，怎样**
110．密植桃园怎样施肥
111．桃树缺铁黄叶病是怎样发生的，怎样**

六、栗、柿施肥
112．怎样确定板栗的施肥时期
113．怎样确定板栗的施肥量
114．板栗缺硼是怎样发生的
115．怎样判断板栗树缺硼怎样**
116．怎样增加板栗雌花数量
117．怎样确定柿树的施肥时期
118．怎样确定柿树的施肥量
119．怎样通过施肥防止柿树生理落果

七、葡萄施肥
120．怎样确定葡萄的施肥量
121．葡萄怎样施用基肥
122．葡萄在哪几个时期追肥效果好
123．山丘薄地葡萄园怎样施肥
124．旱地葡葡园怎样施肥
125．葡萄“水罐子病”是怎样发生的，怎样**
126．葡萄缺硼症是怎样发生的，怎样**
127．庭院葡萄怎样施肥
128．巨峰葡萄怎样施用氮肥

八、草莓施肥
129．草莓有什么需肥特点
130．草莓缺乏大量和中量元素时有什么表现
131．草莓缺乏微量元素时有什么表现
132．草莓怎样施用基肥
133．露地草莓怎样追肥
134．保护地草莓怎样追肥，应注意什么问题
……