本书根据孕产妇的生理特点和营养需要，系统介绍了孕期和哺乳期的膳食安排，常见食谱的制作方法，孕期和哺乳期营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值以及常用食物中营养素含量等几个方面的内容，适用于准备妈妈的妇女和喂奶的妈妈阅读，用于指导科学合理地安排孕期和哺乳期的膳食。

目录
**章 孕期的生理变化与营养代谢特点
人体胚胎发育概况
孕期各期的生理特点
孕期的生理变化
胎儿畸形的预防
第二章 孕期的营养需要
孕期营养原则
孕期饮食调节
孕期营养需求
第三章 乳母的生理特点及营养需要
乳母的生理特点和**的每日营养素摄入量
乳母的营养状况对乳汁中营养成分的影响
乳母的膳食安排
第四章 食物的营养价值及营养素含量分布特点
谷类
豆类、坚果类及油料
蔬菜和水果
奶类及其制品
肉类
水产类
蛋类及其制品
第五章 孕期营养方案
第六章 分娩期和产褥期营养方案
第七章 哺乳期营养方案
第八章 营养缺乏病的预防及常见的营养方案
附录1 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
附录2 简易食物成分表
附录3 中国儿童素质早教工程简介
附录4 中国早教网介绍

孕妈咪的营养好坏不仅关系着孕妈咪的身体健康，还间接影响到以后的乳汁分泌和宝宝的健康，如何安排孕妈咪的饮食才是科学的？国内知名营养专家将为您揭开这个答案。