中医使用的**花卉，深具**，只要选择适当的烹调方式，便能使一般的花卉料理，立即升级为**药膳。本书由**中医师及烹调名家精心指导，简单效仿，即可让你吃出美味、吃出健康，更享受美好情趣。

**序 开启一场人生盛宴
自序 百花自有养生之效
菊花
医病**：养肝怡情
私房养生茶餐
菊花溍洱茶
菊花枸杞蒸鱼
菊花饭团
柚花
医病**：顺气除痰
私房养生茶餐
柚花茶
柚皮山楂汤
柚花甜汤
百合
医病**：清心安神
私房养生茶餐
百合粥
百合绿豆汤
百合白果汤
桂花
医病**：强健意志
私房养生茶餐
桂花茶
桂花酒酿
桂花酒
桂花水果沙拉
桂花拌青菜
红花
医病**：****
私房养生茶餐
桃仁红花茶
红花粥
生化汤
桃花
医病**：利肠**
私房养生茶餐
桃花养生茶餐
桃花鸡汤
桃花膏
桃花茶
玫瑰花
医病**：醒气**
私房养生茶餐
玫瑰香附茶
玫瑰沙拉
金针花
医病**：开胸利肠
私房养生茶餐
金针排骨汤
金针炒百合
忘忧炒米粉
合欢花
医病**：安神无忧
私房养生茶餐
合欢花粥
合欢茶
合欢花炖鸡肝
金银花
医病**：清热**
私心养生茶餐
银花煮丝瓜
银花萝卜汤
金银花茶
金莲花
医病**：**杀菌
私房养生茶餐
金莲花茶
金莲菊花茶
……

这本书虽然文字浅显，却易懂实用。其可责处，在于所选用之花材，比民间的花果材更为多元且方便易得，不像市售的花果材因为方便储存而需要再制加工，在使用上，虽有趣味却少了原味与鲜味。难得的是，郭老师费心依花季与自然节气的变化，将花的妙用，有系统地提供分量掌握、火候控制、调理秘诀，使读者不必大费周折，便能轻松地在四季中拥有健康，足见其精辟、细心与独到之处。