在这本书里所提到的中国食疗**法，一种是中国药材，另一种则是中国食材。
在中国传统医术里，不管是什么样的体质，什么样的病症，中医重视的都是如何让一个人精气神能畅通，因为当身体的机能运作畅道无阻时，生病的机率就会降低，身体自然就会健康。
肥胖基本上也可以说是一种疾病，如果情况轻微，可能出现的症状就是并发一些危及生命的疾病，例如糖尿病、动脉硬化、高血压等等。
所谓中药**，就是利用去湿制水，**行气，健脾、促进新陈代谢、调理内分泌等方法，排除体内所积存的多余水分和毒素，达到**的效果。
中国食疗**是一种温和又不伤身的**法，若吃得适当，不但可以**，还有健身之效，而不同体质的肥胖，适用不同的食疗**法，在买药材时，亦可听听中医师的建议。
*后，你一定要记住，如果能以中国食疗搭配运动的话，则能够瘦得更快、更健康、更美丽。

自序
**也吹“中国风”
**章 中药** 效用细说
清热**
绿豆
地黄
决明子
茶叶
金银花
荷叶
温里**
辣椒
大蒜
化痰**
海带
杏仁
利水渗湿**
茵陈
泽泻
红豆
茯苓
冬瓜
猎笼草
薏苡仁
车前草
猎苓
萱草
黄瓜
解表**
菊花
柴胡
安神**
灵芝
酸枣仁
去风湿**
刺五加
络石藤
平肝**
天麻
夏枯草
泻下**
番泻叶
芦荟
大黄
消食**
莱菔子
谷芽
山楂
麦芽
**去瘀**
山药
人参
大枣
黄芪
当归
白术
黄精
止血**
蒲黄
牛膝
三七
花生
第二章 中式饮食 速瘦料理
粥类
……
凉菜类
汤类
第三章 **蔬果圣品