本书特点是从当前的生产实际出发，着重实用性和可行性，理论深入浅出，文字通俗精炼，内容新颖科学，可操作性强，既可指导广大农民从事日光温室蔬菜生产，又可供农业科技工作者和农业院校学生参考。

一、概述
二、辣椒的生育规律及其对日光温室的适应性
（一）辣椒的形态特性
（二）花芽分化
（三）生育特点
（四）对环境条件的要求
三、日光温室类型结构建造施工性能及环境调控
（一）日光温室的发展概况
（二）日光温室的类型结构
（三）日光温室的采光设计
（四）日光温到的保温设计
（五）日光温室建造场地选择与规划
（六）日光温室建造施工
（七）日光温室的性能
（八）日光温室环境的调节
（九）日光温室遇到灾害性天气的对策
四、日光温室辣椒载培技术
（一）茬口安排
（二）品种选择
（三）育苗
（四）秋冬茬辣椒栽培
（五）冬春茬辣椒栽培
（六）早春茬辣椒栽培
五、不同环境条件下副产品椒的形态表现
（一）幼苗期的形态表现
（二）结果期的形态表现
六、辣椒的包装保鲜与贮藏
（一）辣椒采收后的生理特征
（二）辣椒产品的包装运输
（三）辣椒的贮藏
七、辣椒的病虫害**
（一）辣椒疫病
（二）辣椒灰霉病
（三）辣椒炭疽病
（四）辣椒软腐病
（五）辣椒白粉病
（六）辣椒白粉病
（七）辣椒白星病
（八）辣椒菌核病
（九）辣椒病毒病
（十）辣椒青枯病
（十一）辣椒枯萎病
（十二）蚜虫
（十三）烟夜蛾
（十四）棉铃虫
（十五）蝼蛄
（十六）地老虎
（十七）茶黄螨
（十九）温室白粉虱