做菜一定要大费周章，搞到挥汗如雨吗？能不能以松一点，随兴一点呢？若是能融合各国小菜的特色，成就“餐桌上的联合国”，烹调不就更多元而且丰富有趣吗？这本《家常小菜》也就因此诞生。
小菜，既可以搭配主食，在小酌一番时也可以饮食乐趣，制作方法简单，享受美食轻而易举。
专长西式烹调的周敦懿老师，为读者带来美味且做法简易的西式小菜，不妨暂时抛开繁杂的西餐礼仪，用*轻松的方式品尝；梁琼白老师的中式小菜，*受喜爱传统口味的食客欢迎，李昀谕师傅示范他*擅长的日式小菜，道道精致动人，仿若参加一场华丽美食宴；孙积娥老师示范地道韩式小菜，不用花飞机票钱，就可以体验韩剧主角的美食生活，寸待花师傅的东南亚小菜，酸辣够颈，满足大众人群的需求。

畅游小菜联合国
小巧迷人 西式小点
鲜虾盅
芦笋沙拉
酥炸鱼条
烟熏鲑鱼
炸洋葱圈
魔鬼蛋
培根奶奶酪塔
焗烤蕃茄盅
开胃小点
海鲜稣盒
历久不衰 中式传统美味
炒香干
口水鸡
椒麻牛肚
孜然牛柳
腐乳杏鲍菇
红油口条
老醋花生
香麻鱼丁
双椒皮蛋
针拌干丝
精致典雅 日式乡宴
墨鱼练酒盗
银鱼梅子渍
海老手网卷
云丹豆腐
大根朋太子
椎蓉蛤肉胡麻醋
三色玉子
山芋细造
岩蓉熏鲑三杯醋
鳗见二见替
开胃地道 韩国菜
萝卜泡菜
白菜泡菜
凉拌粉条
凉拌鱿鱼
凉拌黄豆芽
凉拦小白菜
生腌螃蟹
凉拦菠菜
炒土豆
黄瓜泡菜
酸辣够味 东南亚美食
凉拌墨鱼
泰式春卷
泰式云南大薄片
凉拌椒麻鸡
凉拦蕨菜
辣炒牛肉
**虾饼
咖啡草虾
云笋烘蛋
泰式炒剑笋