作者序
本书用法
一 关于痛风(本书介绍痛风饮食)
1 何谓痛风(GOUT)?
2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)?
3 何谓嘌呤(PURINES)?
4 何谓尿酸?
5 嘌呤与尿酸间的关系
6 痛风是如何形成的?
7 痛风的诊断
8 痛风与高尿酸的区别
9 痛风的临床症状及其病因
10 痛风的并发症
二 如何和痛风共处
1 如何和痛风共处
2 痛负的临床症状
3 痛风的处置与**
4 痛风控制的目标
5 体重控制的重要性
三 痛风的饮食及其注意事项
1 痛风的营养需求?
2 何谓低嘌呤
3 低嘌呤饮食的作用与目的
4 低嘌呤饮食适用的病症
5 痛风病人饮食原则及注意事项
6 每千克标准体重所需的热量(焦)表
7 热量及蛋白质需要量估算方法
8 食物中嘌呤含量每100克分类表
9 **加强
主食
**类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
副类
**类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克
汤&甜品
**类 0-25毫克嘌呤
第二类 25-125毫克漂呤/100克
第三类 150-1000毫克嘌呤/100克