健康的身体是一切事业的基础，人体是由细胞所组成，每天不停地进行新了苍茫谢作用，新旧细胞不断地在作更替；新陈代谢的循环，完全仰赖营养的摄取。追求健康的身体，除了要保持良好的生活与运动习惯储备体能外，摄取均衡的饮食更是奠定健康身体的*基本要素。如果你家中的男孩正在成长的阶段，千万不要忽略幼儿童时期与青少年时期的均衡均衡饮食；如果孩子是个运动同手或喜爱运动的阳光少年，则需要大量补充蛋白质，平日应吃鱼、肉、乳制品、黄绿色蔬菜、水果及根茎类食物，来补充矿物质与维生素；而补充热能则可多吃谷类、糖及适量的油脂类食物。当家中的男人逐渐迈入中老年人阶段，则必须减少食用演粉类食物，更需避免动物性脂肪的摄取；因为动物性脂肪容易增加血液中的胆固醇，造成高血压与心血疾病的发生。
本书运用中医养生的观念，设计出四十多道照顾男人的健康膳肴，不论你是女人还是男人，都可以参考本书中不同年龄阶段的养生料理，在平日的家常菜肴中配佐上一两种健康养生膳食或甜点饮料，相信不仅能照顾到家中大小男人的身体健康，一定也会为你的厨艺加分，为家庭增添欢乐与惊喜呢？

编者序 照顾家中的BOY&MAN
作者序 教你健康的秘诀
**章 让男人一辈子健康幸福的营养素
第二章 46道照顾男人健康的养生料理
三种高汤的做法
素高汤、柴鱼高汤、荤高汤
强身药酒料理
冬虫夏草酒
洋参虫草茶
虫草四神排骨
肉苁蓉酒
肉苁蓉鱼头锅
何首乌酒
何首乌炖牛腩
快乐银发族养生膳
预防疾病活力养生
汤类：山药黑豆汤
汤类：香菇竹笙山药汤
主食：十谷米饭
菜肴：养生醉肉
菜肴：天麻人参
菜肴：蛋烘美白菇
菜肴：红糟杏鲍菇
蔬果汁与养生茶：黑豆酒
蔬果汁与养生茶：黄耆橘皮茶
蔬果汁与养生茶：水果酒
中年男子养生膳
抵抗压力塑身保本
……
青少年时期养生膳
增强脑力头脑清晰
幼儿童时期养生膳
健骨强身奠定基础
第三章 健康知识多点，远离困扰男人的疾病！
第四章 健康幸福来接招！

运用中医养生的观念，设计的46道照顾男人健康的养生料理，使你能为家中大小男人的健康把关。