本书介绍了鱼翅瓜、奶白菜、观音菜、黄秋葵、守宫木、樱桃番茄、西兰花等30种创汇蔬菜的生物学特性、适宜创汇型的品种、栽培技术、病虫害**、采收标准与方法。实用性强，可供广大菜农、农技人员和相关院校师生参考。

一 鱼翅瓜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二 洋香瓜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
三 有棱丝瓜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
四 节瓜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
五 苦瓜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
六 四棱豆
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
七 毛豆
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
八 多花菜豆
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
九 甜豌豆
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十 樱桃番茄
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十一 西圆椒
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十二 西兰花
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十三 花椰菜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十四 西生菜
（���）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十五 西芹
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十六 韭菜花
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十七 红萝卜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十八 马铃薯
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
十九 葛
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十 莲藕
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十一 菜心
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十二 芥蓝
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十三 洋芹菜（荷兰香芹）
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十四 奶白菜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十五 菠菜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十六 观音菜
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十七 黄秋葵
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十八 芦笋
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术
二十九 守宫木
（一）生物学特性
（二）栽培技术
三十 甜玉米
（一）生物学特性
（二）适宜创汇型的品种
（三）栽培技术