红毛绿翼梢：其颈部无白色羽圈，腹部中下部羽毛深褐色，爪黑色，皮肤淡黄色。公鸭的羽毛以深褐色为基调，头部和颈上部羽毛墨绿色，性成熟后有闪闪光泽；母鸭以深褐色麻雀羽为基调，腹部褐色有细黑麻点，翼羽墨绿色有光泽，称为镜羽。
（2）生产性能 成年体重1.4～1.6千克，公母鸭无明显差异，总体看，红毛绿翼梢比带圈白翼梢略大一些。见蛋日龄在控制饲养的情况下110日龄左右。开产日龄（群体产蛋率达50％，下同）135～145天。年产蛋量因选育程度而不同，一般群体年产260个左右，选育群可达300～310个。
产蛋全期平均蛋重61～63克，300日龄时蛋重可达67～69克，500日龄产蛋总重18～19千克。蛋壳颜色基本以白色占绝大多数，唯红毛绿翼梢类型中尚有一部分产青壳蛋。产蛋期内每产1千克蛋约消耗饲料2.8～3.0千克。公母配比因公鸭年龄和季节略有不同。一般用当年培育的新公鸭，公母配比是，早春1：20，夏秋1：25～33，种蛋受精率仍可达90％以上。繁殖性能极好，这是绍鸭的主要优点。
2.高产蛋鸭配套系一——江南1号和江南2号 这是农业部“七五”至“八五”期间的一个**攻关项目，由浙江省农业科学院畜牧兽医研究所承担，陈烈先生主持完成的研究课题。它以绍兴鸭高产品系为基础，引进卡基·康贝尔鸭，采用正反反复选择法，经8年的研究和推广，育成了我国**个高产蛋鸭配套系，其主要生产性能指标，已达到国际先进水平，于1992年通过国内**水禽专家鉴定，并获得部省级科技进步成果奖。
（1）体型外貌 江南1号雏鸭黄褐色（绍鸭为乳黄色），并有褐色花斑；江南2号绒毛颜色更深，褐色斑更多。成年鸭江南1号母鸭，全身羽毛浅褐色，并带有较细而不明显的斑点；江南2号羽毛深褐色，全身布满黑色大斑点。
（2）生产性能 江南1号母鸭成熟时平均体重1.6～1.7千克。产蛋率达5％时的日龄为116��120天，达50％时的日龄为155～160天，达90％时的日龄为210日龄前后。产蛋率达90％以上的高峰期可保持4～5个月。500日龄平均产蛋量305～310个，总蛋重21千克；300日龄平均蛋重71～73克，产蛋全期平均蛋重67～68克；产蛋期蛋料比1：2.8～2.9。产蛋期存活率96％以上。
江南2号母鸭成熟时平均体重1.6～1.7千克。产蛋率达5％时的日龄为116～120天，达50％时的日龄为145～150天，达90％时的日龄为180天前后。产蛋率达90％以上的高峰期可保持9个月左右。500日龄平均产蛋量325～330个，总蛋重21.5～22.0千克；300日龄平均蛋重70～71克；产蛋全期平均蛋重66～67克；产蛋期蛋料比1：2.7～2.8。产蛋期存活率达98％以上。 这两种鸭的共同特点是：产蛋率高，高峰持续期长，饲料利用率高，成熟较早，生活力强，适应性广，在我国绝大部分地区均可饲养，已推广至20多个省市。

出版说明
一、品种
（一）蛋用型品种
1.绍兴鸭
2.高产蛋鸭配套系——江南1号和江南2号
3.金定鸭
4.攸县麻鸭
5.莆田黑鸭
6.荆江鸭
7.连城白鸭
8.三穗鸭
9.中山麻鸭
10.恩施麻鸭
11.山麻鸭
12.卡基·康贝尔鸭
（二）兼用型品种
1.高邮鸭
2.建昌鸭
3.大余鸭
4.巢湖鸭
5.昆山鸭
6.沔阳鸭
7.桂西鸭
二、孵化
（一）鸭的胚胎发育和孵化的必需条件
1.种蛋受精和胚胎发育的过程
2.孵化的必需条件
（二）种蛋的选择和管理
1.种蛋的选择
2.种蛋的管理
（三）鸭蛋传统的孵化方法
1.缸孵法
2.炕孵法
3.炒谷法
4.平箱孵化法
5.摊床孵化法
（四）电机孵化方法
1.孵化机的类型
2.孵化机的选择条件
3.电机孵化的方法
（五）嘌蛋和初生雏的管理
1.嘌蛋方法
2.初生雏分级
3.雌雄鉴别
三、饲料
（一）饲料的营养物质及其功能
1.能量
2.蛋白质
3.维生素
4.矿物质（无机盐）
5.水
（二）鸭的常用饲料
1.谷实类饲料
2.糠麸类饲料
3.蛋白质类饲料
4.青绿多汁类饲料
5.矿物质类饲料
6.饲料添加剂
（三）饲养标准和饲料配方
1.蛋用鸭的饲养标准
2.鸭常用饲料的营养成分
3.日粮配合要点及步骤
四、鸭场
（一）选择场址的条件
1.濒临水源 水活浪小
2.地势高燥 排水良好
3.水源充足 水质优良
4.交通方便 但不紧靠码头
5.方向以朝南*佳
6.其他条件
（二）鸭场布局
1.鸭场的区间划分
2.区间布局的原则
3.生产区的布局设计
（三）鸭舍建筑
1.鸭舍建筑的要求
2.鸭舍的类型
3.固定鸭舍的建筑
4.饲养密度和建筑面积估算
（四）主要养鸭设施
1.饲养用具
2.孵化机具
3.供温设施
五、雏鸭培育
（一）雏鸭的特点
（二）培育雏鸭的适宜环境
1.温度
2.湿度
3.空气
4.光照
（三）育雏期的选择
1.春季育雏
2.夏季育雏
3.秋季育雏
（四）雏鸭的培育方式
1.自温育雏
2.加温育雏
（五）雏鸭饲料的制作
1.夹生米饭的制作
2.动物性饲料的加工调制
3.青饲料及其加工
（六）饲喂方法
1.“开水”方法
2.“开食”方法
3.饲喂次数与喂量
（七）雏鸭管理要点
1.掌握合适温度切忌忽冷忽热
2.及时分群严防堆压
3.从小调教下水逐步锻炼放牧
4.搞好清洁卫生保持圈窝干燥
5.建立稳定的管理程序
六、育成期青年鸭的饲养管理
（一）青年鸭的特点
（二）青年鸭的放牧饲养法
1.放牧前的调教与训练
2.田块江湖放牧法
3.海涂放牧法
（三）青年鸭的圈养方法
1.圈养的优点和要求
2.圈养鸭的饲料
3.圈养鸭的管理要点
4.建立一套稳定的作息制度
5.青年鸭的编号方法? 产蛋鸭和种鸭的饲养管理
（一）产蛋鸭的特点
（二）影响产蛋的主要因素
1.品种因素
2.营养因素
3.环境因素
4.健康因素
（三）不同产蛋期的管理要点
1.产蛋初期和前期
2.产蛋中期
3.产蛋后期
（四）不同季节的管理要点和操作规程
1.春季管理要点
2.梅雨期管理要点
3.盛夏时期管理要点
4.秋季管理要点
5.冬季管理要点
6.日常操作规程
（五）种鸭的饲养管理
1.养好种公鸭
2.公母合理配比
3.补充必需的营养素
4.搞好管理工作
主要参考文献