张奔腾《中国味道：喷香的饼》- 买旧书上有路

城市

店铺名称

店主联系方式

店铺售价

库存

店铺得分/总交易量

发布时间

操作

新书比价

网站名称

书名

售价

优惠

操作

图书详情

出版社

吉林科学技术出版社
ISBN

9787538428209
作者

张奔腾
页数

143
出版时间

2005年04月01日
定价

¥12.80
所属分类

内容提要

饼是中国人常吃的家常点心，只要选对面粉，加对了水，揉好了面团，就可以轻轻松松做出好吃的家常饼。如果能依个人喜好的口味，添加各种馅料，应用烤、烙、煎、蒸、炸、炒、焖、烩等技法，就更能满足自己做饼的成就感。

作者简介
自己动手好味道
香煎芝麻饼
叉烧酥饼
上海五仁酥饼
熏肉
大饼
京都肉饼
香葱羊肉饼
煎饼合子
特色糖饼
潮式牛肉煎饼
家常饼
芙蓉香蕉饼
鲜肉茄饼
广式老婆饼
潮式黄金饼
香炸土豆饼
韭黄肉丝焖饼
千层蒸饼
满族烧饼
青瓜烙
南瓜饼
脆酥烤饼
奶香玉米饼
香煎鸡蛋饼
椒盐旋饼
三丝烩饼
中式比萨饼
牛柳银芽炒饼
果什豆沙甜饼
三鲜回头
冬瓜饼
家常筋饼
豆腐卷粉丝饼
牡蛎煎饼
萝卜丝酥饼
麻酱烧饼
荷叶饼
葱油饼
关东肉火烧
风味夹肉饼
猪肉油酥饼
四川紫微饼
金丝饼
眉毛酥饼
海城馅饼
风味小黏饼
牛舌饼
食材营养与禁忌速查