《妙手烹肉食》以通俗的文字介绍了常见肉食的36种烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出美味香艳、营养丰富的肉食。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、5元定价，**超值。此书不仅价格超低，而且质量**，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又**、放心。

萝卜焖猪手
[营养分析]猪蹄
凉拌肘子
一帆风顺
蒜泥白肉
[营养分析]猪肉
T骨扒
炭烧猪颈肉
韭菜花烧猪红
[营养分析]猪血
盐焗爽肚
[营养分析]猪肝
生滚猪肝粥
[营养分析]猪肝
鹧鸪汤
[营养分析]鹧鸪
干锅肥肠
粟米炒猪心
菜干猪肺汤
泡椒鸭肾
辣子鸭
[营养分析]鸭肉
红烧鸡翅
三色鸡丁
封乌骨鸡汤
[营养分析]乌鸡肉
花雕焖鸡三件
[营养分析]鸡肉
清蒸盐水鹅
锅仔鹅头
泡椒我肠
[营养分析]鹅肉
粉蒸牛肉
[营养分析]牛肉
麻辣牛肚丝
白里透红
麻辣牛筋
[营养分析]牛蹄筋
山药猪胰汤
孜然狗排
锅仔狗肠
东坡狗肘
五香狗肉
[营养分析]狗肉
水煮羊肉
[营养分析]羊肉
银杏炒鹌鹑丁
[营养分析]鹌鹑丁
辣椒炒兔丝
[营养分析]兔肉
玫瑰蒸乳鸽
[营养分析]鸽肉
骗肉炒竹笋
[营养分析]骇肉
相宜相克大公开

38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线。5元线吃遍天下，只买好的，不买贵的！5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。