《烧》以通俗的文字介绍了以常见食物为原料的36道菜的烧制方法，教您通过食物的巧妙搭配，火候的科学把握，烧制出味道独特、营养丰富的美味。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、5元定价，**超值。此书不仅价格超低，而且质量**，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举，帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又**、放心。

红烧鳝片
[营养分析]鳝鱼
蒜子烧黄鳝
豆腐泡烧肉
山药烧猪排
[营养分析]山药
萝卜烧牛腩
红烧鱼块
莴笋大蒜烧猪肚
[营养分析]莴笋
魔芋烧狗肉
[营养分析]狗肉
红烧红杉鱼
干烧千张
豆腐烧肠
[营养分析]豆腐
杞鸡烧萝卜
香芋烧鸡
木耳烧鸡
[营养分析]鸡肉
板栗烧鸡
[营养分析]板栗
香菇烧鸡
百叶结烧肉
香芋烧鹅
[营养分析]芋头
红薯粉烧鲤鱼
[营养分析]鲤鱼
蟹柳豌豆烧冬瓜
[营养分析]冬瓜
红烧冬瓜
笋干烧肉
兔肉烧冬瓜
[营养分析]兔肉
土豆烧鱼
土豆烧牛肉
土豆烧肉
[营养分析]土豆
胡萝卜烧牛肉
[营养分析]胡萝卜
鸡腿菇烧豆腐
平菇烧腐竹
香菇烧牛肉
[营养分析]香菇
重庆烧鸡公
红烧鹅掌
干烧大明虾
[营养分析]虾
鹌鹑蛋烧猪手
[营养分析]猪蹄
青瓜烧鹅肉
[营养分析]黄瓜
青豆烧牛肉
[营养分析]牛肉
相宜相克大公开

36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱，5元钱吃遍天下，只买好的，不买贵的，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！