食物疗法，实际上是为各种病人设计的全合的膳食。它的科学性在于对症选食。早在两千多年前，《黄帝内经·素问》就论述到：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷物果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”可见，我们的祖先早已明白食疗的重要性。
自古到今，有关食疗的论著，比比皆是。较具代表性的有《千金方》、《食疗本草》、《食性本草》、《食经》、《本草纲目》等。如何将这些医学瑰宝加以继承发掘，并结合当代的医学科学，加以整理提炼，使之能为广大读者所接受。本书则以食疗——这一中华民族的济世瑰宝，给你全新的科学指南。内容通俗易懂，并具有实用性和可操作性，使每一个家庭都能受惠于此，做到“食到病除”。

**篇 营养素缺乏症的食疗方法
蛋白质缺乏症
维生素A缺乏症
维生素B1缺乏症
维生素B2缺乏症
维生素PP（烟酸）缺乏症
维生素C缺乏症
维生素D缺乏症
第二篇 内科疾病食疗**
流行性疾病
1.感冒、流感
2.麻疹
3.水痘
4.腮腺炎
5.脑脊髓膜炎
6.流行性乙型脑炎
7.伤寒
8.细菌性痢疾
9.霍乱
10.白喉
11.肺结核
寄生虫病
1.一般寄生虫病
2.蛔虫
3.涤虫病
4.蛲虫病
5.丝虫
6.钩虫病
7.疟疾
心血管疾病
1.心脏病
2.高血压
3.动脉硬化
4.血栓性闭塞性脉管炎
5.血小板减少性紫癜
6.过敏性紫癜
7.淋巴结炎
8.血友病
9.白细胞减少症
10.贫血
呼吸系统疾病
1.肺脓肿
2.气管一支气管炎
3.支气管哮喘
4.胸膜炎
消化系统疾病
泌尿系统疾病
神经系统疾病
第三篇 妇科疾病食疗**
第四篇 儿科疾病食疗**
第五篇 外科疾病食疗**
第六篇 皮肤疾病食疗**
第七篇 男性科疾病食疗**
第八篇 五官科疾病食疗**
第九篇 **病食疗**
第十篇 美容健身的食疗**
第十一篇 食物的营养成分及其功率