本书针对我国肉鸽和鹌鹑养殖业生产实践中在饲料配制和应用方面的现状与存在问题，系统地介绍了饲料科学配制的目的与要求，肉鸽与鹌鹑的消化特点和营养需要，肉鸽与鹌鹑常用饲料的营养特点与营养价值，并着重介绍了肉鸽与鹌鹑饲料的科学配制方法，保证配合饲料饲喂效果的饲养技术与因素和保证配合饲料饲喂效果的管理技术与因素。本书吸取了国内外的养殖经验与饲料配方，内容丰富，科学实用。适合肉鸽、肉鹑养殖专业户和大中型养殖场、饲料加工厂员工学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

**章 饲料科学配制的目的与要求
**节 饲料科学配制概述
一、饲料的概念
二、饲料配制
三、饲粮与日粮
第二节 饲料的科学配制
一、饲养标准
二、饲料营养价值评定
第三节 饲料科学配制的目的与意义
第四节 鸽、鹑配合饲料的概念与优点
一、配合饲料的概念
二、配合饲料的优点
三、鸽、鹑配合饲料的分类
第五节 饲料科学配制的原则与要求
一、饲料配制的科学性
二、饲料配制的经济性
第二章 肉鸽与鹌鹑的消化特点和营养需要
**节 肉鸽、鹌鹑的生理特性与习性
一、肉鸽的生理特性与习性
二、鹌鹑的生理特性与习性
三、肉鸽与鹌鹑的消化系统及消化过程的特点
四、肉鸽与鹌鹑的代谢特点
第二节 肉鸽与鹌鹑的营养需要
一、饲料中的营养物质与肉鸽和鹌鹑机体成分的比较
二、肉鸽的营养需要
三、鹌鹑的营养需要
四、各种营养物质在鸽、鹑营养中的相互关系
第三节 肉鸽与鹌鹑的饲养标准
一、肉鸽的饲养标准
二、鹌鹑的饲养标准
三、使用饲养标准时应注意的问题
第三章 内鸽与鹌鹑常用饲料的营养特点与营养价值
**节 饲料分类及各类词料的营养特点
一、按物质类别分类
二、国际分类法
三、中国现行饲料分类法
第二节 鸽、鹑常用饲料营养特性、饲用价值及质量价值
一、常用能量饲料的营养特性、饲用价值及质量标准
二、常用蛋白质饲料的营养特性、饲用价值及质量标准
三、常用矿物质饲料的营养特性、饲用价值及质量标准
四、常用饲料添加剂的营养特性、饲用价值及质量标准
第四章 肉鸽与鹌鹑饲料科学配制方法
第五章 保证配合饲料饲喂效果的饲养技术与因素
第六章 保证配合饲料饲喂效果的管理技术与因素
附录 肉鸽、鹌鹑常用词料营养成分
主要参考文献