全书由中级化学实验基础知识、现代仪器分析与物性测试、附录等三个部分组成。选取与工业生产、材料科学、环境保护、生活实践紧密相关的题材作为实验素材。按教学大纲的要求将原仪器分析和物理化学实验的内容按分离分析性质和结构表征测试的思路重新进行组合，将化学实验仪器的基本技能、操作训练等交融其中，共编入81个实验。

前言
1 总论
1.1 中级化学 实验的目的与要求
1.1.1 实验预习
1.1.2 实验记录
1.1.3 实验报告
1.2 中级化学实验**知识
1.2.1 **用电
1.2.2 危险化学品的分类及标志
1.2.3 化学品的毒性
1.2.4 防爆知识
1.2.5 防火知识
1.2.6 高压气体钢瓶的使用
1.3 误差及数据表达
1.3.1 误差的分类
1.3.2 偶然误差的统计规律和可疑值的弃舍
1.3.3 误差传递--间接测量结果的误差计算
1.3.4 有效数字
1.3.5 数据处理
1.3.6 计算机处理法
1.4 温度测量技术
1.4.1 温度与温标
1.4.2 温度测量仪表的分类
1.4.3 实验室常用温度计
1.5 压力测量与真空技术
1.5.1 福廷式气压计
1.5.2 常用测压仪表
1.5.3 真空技术
1.6 流量测量与流量计
1.7 常用化学数据来源和重要化学数据网址
1.7.1 常用化学数据来源
1.7.2 重要数据**
1.7.3 重要化学数据库网址
2 实验
2.1 组成与结构分析
实验1 原子发射光谱法--摄谱
实验2 原子发射光谱法--译谱
实验3 原子吸收分光光度法测定镁的条件选择
实验4 饮用水中镁含量的原子吸收法测定
实验5 奶粉中微量元素Zn、Cu的原子吸收光度法测定
实验6 饮料中防腐剂的紫外光谱测定
实验7 紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E
实验8 红外光谱法测定有机化合物的结构
实验9 分光光度法测定天然水及污水中阴离子表面活性剂的浓度
实验10 荧光分析法测定牛血清蛋白的含量
实验11 分子荧光法测定水杨...