本书是高等院校旅游管理专业系列教材之一。全书分为16章,分别介绍了旅游学入门;旅游的产生和发展;职业机会与能力;旅游业;旅游资源、市场与旅游动机;旅行社及旅游产品的销售过程;酒店业及相关服务;景区、主题公园及其他;旅游目的地的开发与管理;旅游体验;旅游影响;中国旅游管理体制与政策法规;旅游规划、容量及协调发展;旅游业的可持续发展;中国旅游业的发展态势;世界旅游宣言与世界旅游业的发展趋势。每章都设置了本章概要、关键性术语、章首案例、思考题、案例分析、本章**阅读书目等栏目,有助于学生理解和掌握相关的理论和观点。本书可作为高等院校旅游管理专业教材,也可作为其他管理专业人员了解学习旅游方面知识的参考书。

第1章 旅游学入门
1. 旅游是什么
一提到旅游,我们通常都会想到游山玩水,去某个地方观光、探亲访友、外出度假等各种到居住地之外潇洒短期旅行的人们。他们以种种方式打发旅程之间的休闲时光,进行各种各样的旅游活动:晒日光浴、玩沙滩足球、游泳、聊天、唱卡拉OK、骑车兜风、游览古迹、逛博物馆、在酒店读书或者欣赏大自然的美景等。可是,如果进一步考虑这个名词、主体,就会发现在对旅游的定义中也应包括出席各种的学术会议、商业会议,学习培训或参加其他形式的专业活动,诸如、在老师或专家的带领下进行学术考察,进行某种科学研究的活动;和配偶进行新婚蜜月旅行等。
旅游者利用各种交通方式:从居住的城市出发徒步到郊外森林公园搞野炊;乘坐长途观光巴士到异地的城市游览;乘坐飞机飞往令人兴奋不已的远方旅游胜地;从乘坐空中索道登上“一览众山小”的泰山到扶着游轮的栏杆穿过蔚蓝的南中国海来到海南三亚的亚龙湾。
……

序
前言
**篇 旅游业概述
第1章 旅游学入门
1.1 旅游是什么
1.2 “旅游者”的界定及其形成条件
1.3 旅游活动与旅游活动管理的诸要素
1.4 旅游学科体系和基本研究方法
第2章 旅游的产生与发展
2.1 “前旅游时代”:闲逸与早期的旅行活动
2.2 大众旅游时代:近代旅游的开端与中外旅游的发展
2.3 多元化的后旅游时代:当代旅游的发展
第3章 职业机会与能力
3.1 国内外旅游业发展与职业预测
3.2 职业要求与途径范围
3.3 浙江会展业发展和会展人才需求
第二篇 旅游业及经营管理
第4章 旅游业
4.1 旅游业概述
4.2 旅游业在社会经济发展中的作用
4.3 旅游交通运输
4.4 旅游购物业
第5章 旅游资源、市场与旅游动机
5.1 旅游资源分类与评价
5.2 旅游市场的概念及划分
5.3 旅游市场需求与供给
5.4 国内外旅游市场概述
5.5 旅游动机与旅游行为
第6章 旅行社及旅游产品的销售过程
第7章 酒店业及相关服务
第8章 景区、主题公园及其他
第9章 旅游目的地的开发与管理
第三篇 旅游的体验和社会影响
第10章 旅游体验
第11章 旅游社会影响
第四篇 旅游业的宏观管理与可持续发展
第12章 中国旅游管理体制与政策法规
第13章 旅游规划、容量及协调发展
第14章 旅游业的可持续发展
第五篇 旅游业的发展趋势与未来
第15章 中国旅游业的发展态势
第16章 世界旅游宣言与世界旅游业的发展趋势
参考文献

旅游学结合了人文科学和自然科学的一些优点,是一门新兴的社会科学。它的主题是社会的,即人们的选择如何引导他们进入旅游的世界,以及社会的诸多方面又是如何影响着旅游业的发展。本书编者以科学的冷静来研究这些主题,通过把科学方法引入旅游和旅游业发展中所遇到的问题,力图对旅游业所面临的基本挑战做出回应。 与其他许多旅游学概论、旅游学原理课程的教科书相比,本书把更多的篇幅用于旅游学的实践应用与相关政策理解,而把较少篇幅用于正规的旅游学原理或理论探讨。在全书的所有章节中都提供了如何运用原理和理论的案例研究,从而说明旅游学的原理和思想是如何解释和应对当前社会旅游业发展所面临的各种问题。