零售学是*古老的行业,因为人类知道钱货交易之初,就可以算作非正式的零售业的开端了。现代零售业,即使从1852年的法国巴黎百货开始,至今也已有150多年的历史。零售业又是*具活力的产业。世界零售业在过去一个半世纪的发展中,经历了数次的业态调整,从当初单一的百货业发展到今天形成百货商场、连锁店、专卖店、便利店、**市场、折扣店、仓储店、购物**等多种零售业态同台竞技的局面。当今,世界经济中服务业的产值占世界总产值的比重越来越高,世界经济正呈现一种服务化趋势。格林·克拉克在其代表作《经济进步的条件》中用发达**的历史数据总结出了经济的服务化规律:“劳动人口由农业转移到制造业,再从制造业转向商业和服务业。”
在过去的10多年中,中国零售业走完了国外零售业150年的商业历程,西方发达**历经8次零售革命形成的20余种业态在中国都有了惊人的发展。中国零售业自1978年开始流通体制改革;1992年允许外资零售企业进入中国零售领域;2001年颁布了《零售业态分类规范意见》;2004年商务部出台了《外商投资商业领域管理办法》,取消了对外国投资商业在股权、地域等方面的限制。这些都成为中国零售业发展历程

第1章 零售导论
1.1 零售与零售商活动
1.2 零售业与零售职业
1.3 零售业发展的相关理论
1.4 零售业的发展

第2章 零售环境及零售业态
2.1 零售环境
2.2 零售业态
2.3 零售业态的类型与特点

第3章 零售顾客购买行为
3.1 消费者市场与顾客购买行为
3.2 影响顾客购买行为的因素
3.3 顾客购买决策过程