董元彦主编的《物理化学(第5版普通高等教育十一五**级规划教材)
》利用相对少的学时提纲挈领地向生物工程、食品科学和环境资源等化学相关专业学生介绍物理化学的基本内容、方法和应用,强调基本概念的准确性和公式的物理意义,使其成为农林各专业学生学习基础理论课与专业理论课之间承上启下的桥梁。全书共12章,内容包括:化学热力学基础、电化学、化学动力学、表面物理化学、胶体化学、结构化学等。各章附有阅读材料,有利于扩大学生的知识面,反映学科的新进展。

《物理化学(第5版普通高等教育十一五**级规划教材)》适合作为高等农林院校相关专业本科生物理化学课程教材,也可供生物、医学、轻工业等专业的本科生和部分专业的研究生参考。 物理化学(第五版)_董元彦 等主编_科学出版社_

第五版前言第四版前言第三版前言第二版前言**版前言绪论第l章化学热力学基础1.1热力学的能量守恒原理1.1.1基本概念1.1.2热力学**定律1.2可逆过程与*大功1.2.1功与过程的关系1.2.2可逆过程的特点1.3热与过程1.3.1定容热Qv1.3.2定压热Qp 1.3.3相变热(焓)1.3.4热容1.3.5热容与温度的关系1.4理想气体的热力学1.4.1焦耳实验1.4.2理想气体△U、△H的计算l.4.3理想气体的Gpm与Cvm的关系1.4.4理想气体的绝热可逆过程1.5化学反应热1.5.1化学反应热的含义1.5.2定压反应热Qp与定容反应热Qv的关系1.5.3热化学方程式1.5.4赫斯定律1.5.5几种反应热1.5.6反应热与温度的关系1.6自发过程的特点与热力学第二定律1.6.1自发过程的特点1.6.2热力学第二定律l.7熵增加原理与化学反应方向1.7.1卡诺定理1.7.2可逆过程热温商与熵变1.7.3不可逆过程的热温商与熵变1.7.4热力学第二定律数学表达式1.7.5熵增加原理,1.7.6熵变的计算1.8化学反应的熵变1.8.1热力学第三定律1.8.2物质的规定熵ST和标准熵Sm(T)1.8.3化学反应熵变的计算1.9熵的统计意义1.9.1概率概念1.9.2熵的统计意义1.9.3熵与混乱度的关系习题第2章自由能、化学势和溶液2.1吉布斯自由能判据2.1.1热力学**、第二定律联合式2.1.2吉布斯自由能及判据2.1.3亥姆霍兹自由能2.2吉布斯自由能与温度、压力的关系2.2.1热力学函数间的关系2.2.2热力学基本关系式2.2.3吉布斯自由能随温度的变化2.2.4吉布斯自由能随压力的变化2.3△G的计算2.3.1简单的p、V、T变化过程△G的计算2.3.2相变过程△G的计算2.3.3化学反应△rGm的计算2.4偏摩尔量2.4.1偏摩尔量的定义2.4.2偏摩尔量的集合公式2.5化学势2.5.1偏摩尔吉布斯自由能——化学势2.5.2化学势与温度和压力的关系2.5.3化学势在相平衡中的应用2.6气体的化学势与标准态2.6.1理想气体的化学势2.6.2实际气体的化学势第3章相平衡第4章化学平衡第5章电解质溶液第6章电化学第7章化学动力学第8章表面物理化学第9章胶体化学第10章高分子溶液第11章结构化学基础第12章光谱学简介主要参考书目附录

董元彦主编的《物理化学(第5版普通高等教育十一五**级规划教材)》系统全面介绍了物理化学相关知识,本书适合作为高等农林院校相关专业本科生物理化学课程教材,也可供生物、医学、轻工业等专业的本科生和部分专业的研究生参考。