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生物化学
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生物化学

  • 作者:刘粤梅
  • 出版社:人民卫生出版社
  • ISBN:9787117061681
  • 出版日期:2006年06月01日
  • 页数:252
  • 定价:¥24.00
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    图书详情

    内容提要
    本教材结合五年一贯制高职护理专业学生起点低、培养目标高,不同于中等职业护理和大专护理的特点,紧紧围绕教材编写三基(基础理论、基本知识和基本技能)、五性(思想性、科学性、先进性、启发性和适用性)的要求,注重了全书的整体结构和编写的标准化,规范化;加强了对基本知识、基础理论和基本方法的介绍,力求使教材既具有专业针对性,便于学生自学,也使教师使用得心应手。
    本书基本内容包括重要生物分子的结构和功能、重要营养物质的代谢及其调节、基因信息的传递与表达、重要组织器官的代谢等四部分。全书分十四章,全面介绍了蛋白质的化学、酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢、物质代谢的调节、肝脏生物化学、血液生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡等方面的知识。酶学一章中增加了维生素与辅酶的内容,对维生素未再单列章节,同时将核酸化学并入核苷酸代谢一章,这样使前后内容能更好地衔接,便于学生自学,有利于教师指导学生学习,也能使学生从中领悟到分析问题的思路和方法,培养学生获取知识的能力,为构建完整知识体系打下基础。
    目录
    **章 绪论
    一、医学生物化学的主要内容
    二、生物化学与医学
    三、怎样学习生物化学
    第二章 蛋白质的化学
    **节 蛋白质的化学组成
    第二节 蛋白质的分子结构
    第三节 蛋白质的结构与功能的关系
    第四节 蛋白质的理化性质
    第五节 蛋白质的分类
    第三章 酶
    **节 酶的结构与功能
    第二节 酶促反应的特点与机制
    第三节 影响酶促反应速度的因素
    第四节 酶的命名与分类
    第五节 酶在医学上的应用
    第四章 糖代谢
    **节 糖的化学和生理功能
    第二节 糖的分解代谢
    第三节 糖的贮存与动员
    第四节 血糖
    第五章 生物氧化
    **节 生成ATP的氧化体系
    第二节 其他氧化体系
    第六章 脂类代谢
    **节 脂类的化学和生理功能
    第二节 甘油三酯的代谢
    第三节 磷脂的代谢
    第四节 胆固醇代谢
    第五节 血脂
    第七章 蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢
    **节 蛋白质的营养作用
    第二节 氨基酸的一般代谢
    第三节 个别氨基酸代谢
    第八章 核酸的化学与核苷酸代谢
    **节 核酸的化学组成
    第二节 核酸的分子结构
    第三节 核酸的理化性质及其应用
    第四节 核苷酸代���
    第九章 基因信息的传递与表达
    **节 DNA的生物合成
    第二节 RNA的生物合成
    第三节 蛋白质的生物合成
    第四节 蛋白质生物合成与医学
    第五节 基因工程与聚合酶链反应
    第十章 物质代谢的调节
    **节 细胞水平的调节
    第二节 激素水平的调节
    第十一章 肝脏生物化学
    **节 肝脏在物质代谢中的作用
    第二节 肝脏的生物转化作用
    第三节 胆汁酸代谢
    第四节 胆色素的代谢
    第五节 常用肝功能试验的临床意义
    第十二章 血液生物化学
    **节 血液的化学组成
    第二节 血浆蛋白质
    第三节 红细胞代谢
    第十三章 水与无机盐代谢
    **节 休液
    第二节 水与无机盐的生理功能
    第三节 水、钠、氯和钾的代谢
    第四节 钙磷代谢
    第五节 微量元素
    第十四章 酸碱平衡
    **节 体内酸性和碱性物质的来源
    第二节 酸碱平衡的调节
    第三节 酸碱平衡与电解质代谢的关系
    第四节 酸碱平衡紊乱
    实验指导
    实验一 生物化学实验基本操作
    实验二 蛋白质的两性电离和等电点的测定
    实验三 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳
    实验四 温度、pH、激活剂及抑制剂对酶活性的影响
    实验五 分光光度计的使用
    实验六 琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制
    实验七 血糖测定
    实验八 肝中酮体生成作用
    实验九 血清转氨酶活性测定(改良穆氏法)
    实验十 血浆碳酸氢根测定(滴定法)
    教学大纲(参考)
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