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科学饮食与健身益寿
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科学饮食与健身益寿

  • 作者:葛光宇
  • 出版社:上海科学普及出版社
  • ISBN:9787542722096
  • 出版日期:2002年08月01日
  • 页数:168
  • 定价:¥8.00
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    内容提要
    本书集中外古今膳食经验之精华,全面、系统地介绍了科学饮食的知识,可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法,走出饮食误区,远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰,走上健康、长寿的康庄大道。
    本书不仅是人们日常生活的良师益友,也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得力助手。
    目录
    前言
    一、饮食——严肃的命题
    二、饮食——科学的课题
    (一)食物多样,谷物为主
    (二)蔬菜水果,富含多种植物营养素
    (三)豆类——天然营养佳品
    (四)动物性食物提供丰富的动物营养素
    (五)喝好饮料,促进健康
    (六)实现合理膳食的前提
    三、不同人群的饮食
    (一)老年人饮食
    (二)妇幼饮食
    (三)儿童饮食
    (四)职业保健饮食
    四、不同季节的膳食调节
    (一)春季饮食少吃性寒
    (二)夏令饮食宜清淡
    (三)秋季饮食做底补
    (四)冬令饮食讲滋补
    五、合理食用保健食品
    (一)滋补食品
    (二)减肥保健膳食
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