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学生烹饪入门
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学生烹饪入门

  • 作者:蔡美杰
  • 出版社:浙江科学技术出版社
  • ISBN:9787534118418
  • 出版日期:2003年02月01日
  • 页数:72
  • 定价:¥18.00
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    图书详情

    内容提要
    本书是针对全无烹饪**值年轻读者所设计的,内容共分成14堂课,从面、饭、汤、面点到日本料理,从煎、煮、炒、炸等7种烹调方法示范到数十道简易快餐的制作,都是既家常又简单好学的内容。此外,书中还教你怎样买菜、处理材料,告诉你厨房器具的清洁保养和厨房安全的注意事项,通讯全家人共餐的基本礼仪,希望初人厨房的大小读者皆能轻松入门,不致手忙脚乱。
    目录
    **课 饭
    第二课 面
    第三课 面点
    第四课 点心
    第五课 意大利面
    第六课 三明治
    第七课 日本料理
    第八课 炒
    第九课 煎
    第十课 炸
    第十一课 烧
    第十二课 蒸
    第十三课 拦
    第十四课 煮
    编辑推荐语
    这几年,各级学校开始注重学生的生活技能训练,这是一个十分可喜的现象。因为从小培养孩子在家事方面的技能,不仅能让他们学会独立地照顾自己,甚*还能够懂得与人分享,进而帮助他人,营造良好的人际关系。随着现代社会家庭分工的改变,很多夫妻结婚后,两个人都要出去工作,家事也必须采取两性分工,因此,男孩子会做菜的情形愈来愈多,也不再令人觉得奇怪。以我教过的中学生来说。也是如此。只要放下性别差异,把烹饪当作一种基本的生活能力,任何人都可以成为很好的美食家,既懂得吃,又懂得怎么做,一举数得。
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