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美食烹饪

共有图书数量 209 种

家常养生粥

路新国章海风殷鸿 / 中国纺织出版社 / 2005年09月 / 95页 / 约重0.330KG

——尚锦健康99系列

￥25.00 / 旧书价：￥7.50 / 节约：￥17.50 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
简易水果拼盘(我家迷你小食谱升级版)

李敏 / 广东省出版社 / 2006年01月 / 95页 / 约重0.084KG

切一切,摆一摆,水果也能为餐桌增色添彩。想要自己在家里制作水果拼盘吗?但是好象大师傅教的方法又太复杂了,怎么办呢?这本《简易水果拼盘》能够帮助你,它从最基础的做法开始介绍,图文并茂,简单易学。掌握了这……

￥5.00 / 旧书价：￥4.00 / 节约：￥1.00 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
大众菜谱888样

秋实 / 中医古籍出版社 / 2004年05月 / 400页 / 约重0.359KG

大众菜谱888样

￥22.00 / 旧书价：￥4.40 / 节约：￥17.60 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
中国烹饪概论

王小敏贾人卫 / 旅游教育出版社 / 2005年01月 / 138页 / 约重0.165KG

《中国烹饪概论》是烹饪专业的必修课,是系统掌握中国烹饪知识的入门课程。《中国烹饪概论》是以中国烹饪及其所创造的文化为研究对象,研究中国烹饪产生、发展的历史过程,烹饪风味流派的形成与发展及各流派的风味特……

￥14.00 / 旧书价：￥5.60 / 节约：￥8.40 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
我爱吃的家常菜

《天天饮食》丛书编委会 / 吉林科学技术出版社 / 2004年07月 / 95页 / 约重0.278KG

《天天饮食》栏目五年的经典菜品,几千道佳肴的精评细选。从观众中来,到生活中去,家常中的家常,经典中的经典。 100道观众最喜爱的家常菜。

￥19.80 / 旧书价：￥5.90 / 节约：￥13.90 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
常用烹饪原料图集

阎红 / 四川科学技术出版社 / 2005年09月 / 184页 / 约重0.310KG

本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍,又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和……

￥32.00 / 旧书价：￥9.60 / 节约：￥22.40 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
菜肴基础知识及营养卫生(第三版)

殷德勤 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007年04月 / 196页 / 约重0.320KG

为了更好地适应全国中等职业技术学校饭店服务专业的教学要求,劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家,对中等职业技术学校饭店服务专业教材进行了修订。本套教材可供中……

￥18.00 / 旧书价：￥6.80 / 节约：￥11.20 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
蔬果汁养生大全(全3册超值全彩白金版）

魏倩 / 湖北科学技术出版社 / 2014年03月 / 417页 / 约重3.360KG

蔬果汁养生大全:超值全彩白金版，美味健康活力营养全家老少齐分享。

￥598.00 / 旧书价：￥119.60 / 节约：￥478.40 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
懒人做饭

“现代人·大众美人食系列”编写组 / 中国轻工业出版社 / 2005年01月 / 121页 / 约重0.145KG

你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿和菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?为此,我们在《大众菜谱》成功的基础上,根据“家常、美味、易做、营养”的原则,重新策……

￥10.00 / 旧书价：￥4.00 / 节约：￥6.00 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
西式糕点制作技艺

左天香 / 江西科学技术出版社 / 1990年09月 / 136页 / 约重0.270KG

西式糕点制作技艺

￥15.00 / 旧书价：￥4.00 / 节约：￥11.00 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
新烹调工艺学

牛铁柱 / 机械工业出版社 / 2010年07月 / 246页 / 约重0.400KG

本教材紧密结合餐饮行业发展的最新变化,以培养餐饮行业高技能人才为目标,内容定位准确,符合烹调工艺的实际操作过程和学生的认知规律,充分体现了职业性、实践性、开放性。本教材主要内容包括烹调制作基础、烹调基……

￥28.00 / 旧书价：￥8.00 / 节约：￥20.00 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
夏日么么茶

亢亮 / 吉林科学技术出版社 / 2010年08月 / 238页

沁凉的冰沙、清爽的沙拉、甜美的果汁……正像《夏日么么茶》那部电影一样，为您带来夏日海岛的清凉，让您在烈日炎炎下，依然保持一份畅快的好心情! “健康饮食”是我们不变的主题，但每一天都面临着污染的空气、……

￥29.80 / 旧书价：￥11.92 / 节约：￥17.88 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
完全傻瓜系列：西餐

（美）费恩李燕英 / 辽宁教育出版社 / 2000年04月 / 367页

《完全傻瓜指导系列·西餐》会帮助您找到快速简便的方法：制订菜单，安排每餐，端上美味；用美味的饮料和甜点来补充饭食；用各种各样的肉、禽、海鲜来做出美味佳肴；用富有创意的小菜和沙拉为主菜增色……《纽约时报……

￥19.00 / 旧书价：￥7.60 / 节约：￥11.40 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
鲜粥小菜巧搭配

李宁 / 上海科学普及出版社 / 2011年05月 / 191页 / 约重0.430KG

暂无

￥19.90 / 旧书价：￥8.00 / 节约：￥11.90 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
中式面点制作

杨存根. / 北京师范大学出版社 / 2011年01月 / 302页 / 约重0.490KG

《中式面点制作》内容简介：中国面点工艺历史悠久，技艺精湛。2000多年前的《周礼》中就有“馐笾之实，糗饵粉糍”的记载，虽是简单的加工，但已具面点工艺雏形。随着社会的进步、经济的发展，面点花色品种逐渐增……

￥26.80 / 旧书价：￥9.40 / 节约：￥17.40 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
面点工艺学(第二版)

季鸿崑周旺 / 中国轻工业出版社 / 2006年08月 / 267页 / 约重0.360KG

面点工艺学是所有层次烹饪教育体系中的一门主要的技术基础课,是中餐行业中“白案”工种走向系统化、科学化和现代化的标志。特别是高职高专层次的面点工艺学课程及其教材,担负着引领行业发展的历史责任。在这方面,……

￥26.00 / 旧书价：￥7.10 / 节约：￥18.90 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
百味美食:厨房三十六技100例

《百味美食》系列丛书编委会 / 延边人民出版社 / 2005年10月 / 95页 / 约重0.100KG

炒干煸脆肠爆葱爆羊肉炸椒盐炸里脊烹烹虾段扒扒烧牛蹄筋焖油焖豇豆熘醋熘白菜烧红烧肉炖小鸡炖蘑菇烩烩鸭四宝煎煎茄夹贴锅贴铰子蒸珍珠……

￥10.00 / 旧书价：￥4.00 / 节约：￥6.00 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
日本料理大全

张瑞文 / 汕头大学出版社 / 2006年01月 / 157页 / 约重0.385KG

随着哈日风潮的蔓延,日式料理的身价也跟着水涨船高,看着餐馆里丰富多样的料理,心中是否正左右为难该点些什么才好呢?让我们为你推荐多道餐厅中必点的日式料理,让你轻轻松松便能一手掌握日式料理的美味所在。

￥29.80 / 旧书价：￥11.90 / 节约：￥17.90 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
菜点酒水知识

高富良 / 高等教育出版社 / 2003年01月 / 166页 / 约重0.285KG

《菜点酒水知识》是中等职业教育国家规划教材之一。

￥15.40 / 旧书价：￥4.60 / 节约：￥10.80 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售
烹饪化学(第二版)

李鸿崑 / 中国轻工业出版社 / 2006年08月 / 272页 / 约重0.290KG

笔者自从1989年开始介入三年制高职高专层次烹饪专业化学教学和教材编写工作以来,迄今已经15年了。笔者曾经两次主编并正式出版了相关的烹饪化学教材,特别是主编了中国轻工业出版社2000年出版的《烹饪化学……

￥35.00 / 旧书价：￥10.50 / 节约：￥24.50 我要购买 | 加入收藏 | 我要出售