食品工程高新技术

定价：¥42.00 旧书价：¥6.30 节约：¥35.70 库存： 官网有售

9787501968244 / 高福成 郑建仙 / 中国轻工业出版社 / 2011年08月 / 351页 / 约重0.520KG

简介：本书是对目前国内食品学科的主干专业课程《食品工程原理》(或《化工原理》)的重要补充,也是当今国际食品工业发展的必然要求。有鉴于此,国内有很多高等学校食品科学及相关学科都相继开设了本课程,并选择《现代食……

食品工程高新技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)

定价：¥68.00 旧书价：¥20.20 节约：¥47.80 库存： 官网有售

9787518429974 / 高福成,郑建仙 主编 / 中国轻工业出版社 / 2020年09月 / 468页 / 约重0.700KG

简介：本书介绍了32种应用于食品工业的高新工程技术,重点论述了它们的原理、装置和应用。具体包括:食品粉碎造粒高新技术中的超微粉碎技术、冷冻粉碎技术、微胶囊造粒技术;食品冷冻高新技术中的冷冻干燥技术、冷冻浓缩……

现代食品工程高新技术

定价：¥80.00 旧书价：¥20.20 节约：¥59.80 库存： 官网有售

9787501920198 / 高福成 / 中国轻工业出版社 / 2007年01月 / 727页 / 约重1.000KG

简介：为了适应当前高等院校教学改革，无锡轻工大学对原有食品专业教学计划进行了深入研讨，拟定食品四年制本科专业仅设一个专业，即食品科学与工程专业。在合理利用计划学时和妥善设置食品专业必要课程和实践环节的前提下……

食品专业英语文选

定价：¥30.00 旧书价：¥9.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787501914258 / 高福成 / 中国轻工业出版社 / 2007年01月 / 283页 / 约重0.420KG

简介：本书共分32课。内容包括:营养;碳水化合物;脂类化合物及其在食品中的用途;氨基酸和蛋白质;维生素和矿物质的人体需要量;酶的定义和命名;风味;微生物与卫生;食品冷气保藏原理;食品冷冻的基本概念;食品罐藏……

C语言程序设计（第2版）（新世纪高职高专实用规划教材——计算机系列）

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787302201090 / 高福成 / 清华大学出版社 / 2009年05月 / 363页

简介：本书以程序设计为主线，以程序设计的需要带动语言知识的学习，系统介绍了C语言程序设计的基本知识、基本数据类型和数据运算、程序控制结构、数组、指针、函数、结构和联合、文件和编译预处理等，并通过丰富的程序设……

C语言程序教程（新世纪高职高专实用规划教程）

定价：¥36.00 旧书价：¥14.40 节约：¥21.60 库存： 店铺有售

9787302094173 / 高福成 / 清华大学出版社 / 2004年09月

简介：C语言是目前广泛流行的通用程序设计语言，是全国许多高校普遍开设的一门计算机基础课程，也是许多计算机专业人员和计算机爱好者学习程序设计语言的首选。 本书以程序设计为主线，以程序设计的需要带动语言知识的……

Ｃ程序设计教程实习指导与模拟试题（第二版）——天津市高等学校计算机基础课程规划教材

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787561820902 / 高福成 / 天津大学出版社 / 2005年02月 / 196页

简介：本书是《C程序设计教程》的配套教材，本着面向应用、注重实用、读者好用的原则，为学习C程序设计的读者上机实用和自我测试安排了大量的编程练习题和模拟试题。书中内容由浅入深、循序渐进，既有C语言知识方面的训……

C语言程序设计

定价：¥29.00 旧书价：¥5.80 节约：¥23.20 库存： 店铺有售

9787302203926 / 高福成 / 清华大学出版社 / 2009年08月 / 295页 / 约重0.500KG

简介：《C语言程序设计》以C99标准为依据，以Visual C++6．0集成开发环境为平台，以程序设计常用算法为主线，以程序设计的需要带动语言知识的学习，系统地介绍C语言程序设计的基本知识、基本数据类型和数……

1/2 TPM

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787111419792 / 高福成 / 机械工业出版社 / 2013年06月

TPM全面生产维护推进实务

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787111263159 / 高福成 / 机械工业出版社 / 2009年04月 / 215页 / 约重0.300KG

简介：本书作者常年在企业生产现场从事TPM的推进工作。书中在介绍TPM的基本概念和设备六大损失等人门知识的基础上,重点介绍了TPM推进各阶段的实施重点,包括自主维护、5S活动以及非生产部门的TPM活动开展模……

方便食品/现代食品丛书

定价：¥23.00 旧书价：¥9.20 节约：¥13.80 库存： 店铺有售

9787501928545 / 高福成 / 中国轻工业出版社 / 2000年06月 / 285页

简介：目前方便食品在国外已经成为现代食品生产中最有创造力、最丰富多彩的领域之一，其发展有一日千里之势。近年业，随着我国人民生活水平的不断提高、生活节奏的加快、消费结构的变化，人们对方便、快捷、营养、卫生的食……

快餐食品/现代食品丛书

定价：¥34.00 旧书价：¥13.60 节约：¥20.40 库存： 店铺有售

9787501928866 / 高福成 / 中国轻工业出版社 / 2000年08月 / 473页

简介：由于现代生活节奏加快，时间越来越宝贵，而且食品加工技术在不断进步，家庭厨房劳动日益社会化，节约了原料与能源，再者由于工作条件的限制，使快餐食品日益为社会所欢迎。在经济发达国家中从事各项工作的人员绝大多……

新型发酵食品

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501921928 / 迟玉森高福成 / 中国轻工业出版社 / 1998年05月 / 248页

简介：本书系《现代食品丛书》之一，主要介绍新型发酵食品的概念、研究方向及加工 技术。内容包括：果蔬发酵饮料、新法生产传统发酵食品、氨基酸和有机酸发酵、新 型粮油及大豆发酵食品、微生物发酵生产多糖、国外地区性……

二级C语言程序设计:新大纲版

定价：¥29.00 旧书价：¥8.70 节约：¥20.30 库存： 店铺有售

9787121006470 / 高福成 / 电子工业出版社 / 2005年01月 / 273页 / 约重0.450KG

简介：暂无

C++程序设计教程

定价：¥40.00 旧书价：¥8.00 节约：¥32.00 库存： 店铺有售

9787561826874 / 高福成 / 天津大学出版社 / 2008年01月 / 358页 / 约重0.500KG

简介：本书力图将C++语言中最精彩和最实用的内容展现在读者面前。全书共10章,介绍了C++基本知识、数据运算、控制结构、构造数据类型、函数、指针与引用、类与对象、继承与派生、多态性与虚函数、模板等内容。全书……

食品加工过程模拟.优化.控制

定价：¥54.00 旧书价：¥21.60 节约：¥32.40 库存： 店铺有售

9787501923779 / 高福成编 / 中国轻工业出版社 / 1999年06月 / 417页

简介：本书分基础和应用两篇。基础篇分4章，即数学模型建立、过程模拟、过程优化和过程控制。取 材以较易懂的基础知识为主，力求与目前国内外设计和科研现状相适应，使内容简明扼要，便于读者 掌握。应用篇也分4章，将……

食品分离重组工程技术

定价：¥99.00 旧书价：¥39.60 节约：¥59.40 库存： 店铺有售

9787501921331 / 郑建仙高福成 / 中国轻工业出版社 / 1998年07月 / 809页

简介：本书从食品工程角度系统介绍有关分离、重组单元操作的基本原理、涉及的主要装置及其在食品工 业中的应用，最后介绍若干现代典型食品分离重组工程范例。 本书共分为4篇24章。内容包括：粉碎、筛分、均质、乳化……

食品工程原理 (高等)

定价：¥68.00 旧书价：¥27.20 节约：¥40.80 库存： 店铺有售

9787501923007 / 高福成 / 中国轻工业出版社 / 1998年12月 / 705页 / 约重1.010KG

简介：食品工程原理 (高等)

全国计算机等级考试教程:信息管理技术(三级)

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787505378803 / 高福成等 / 电子工业出版社 / 2002年08月 / 375页

简介：本书是根据2002年教育部中心新公布的“全国计算机等级考试大纲信息管理技术(三级)”编写的。其特点是：知识点概括精练，例题分析透彻，习题面广、量大。为帮助考生应考，本书紧扣教材和考试大纲，容纳了在纲中……

C语言程序设计

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787810822145 / 高福成 李军 尚丽娜 王瑞文 / 北京交通大学出版社 / 2004年01月 / 298页

简介：本书以程序设计为主线，以程序设计的需要带动语言知识的学习，系统介绍了C语言及其程序设计技术。全书共10章，包括C程序设计的初步知识、数据类型、数据运算、程序流程控制、数组和字符串、指针、函数、复合数据……