分散科学,是一个涉及面很广而又相对地认识不足的领域。生产和日常生活中遇到的分散问题很多。例如,喷雾杀虫剂、发胶属于气/液分散体系;粉尘是气/固分散体系;肥皂、有构液洗及许多化妆品均是液/液或固/液分散体系;塑料、橡胶、涂料和油墨等则是以憎水相为连续介质的固/液分散体系。一般来说,各种分散体系(气溶胶、乳状液和悬浮液)是热力学不稳定的,亦即它们会自发地出现聚结导致明显的相分离。另一方面,为了使粒子在介质巾分散,需要外加能量。表面活性剂的界面富集性能,可以降低两相问的界面能,从而使粒子更容易地被分散到介质中去,使相界面增大,颗粒变细,从而增加分散体系的稳定性。由此可见,在制备分散体系,以及增加它的稳定性方面,表面活性剂起着关键性的作用。纳米技术已被公认为新世纪*重要的三大技术之一。纳米粉体的制备及应用是纳米技术的一个分支。许多纳米粉体,尤其是无机盐和金属氧化物的纳米粉体,由于巨大的表面能,十分容易聚结成团,从而影响它们的应用性能。通过表面活性剂的改性,降低表面能,是**纳米粉体聚结的重要手段。
本书共分六章。**章介绍表面活性剂在制备及稳定分散体系中的作用的一般原理,并适当介绍了这一领域