本书主要讲述多肽在人体免疫中所产生的作用，以及多肽对免疫系统的影响，同时解释在**的发病及**中机体的免疫机制对**的控制和影响。多肽主要通过对免疫系统的影响和调节，达到对**的预防和**作用。本书适用于从事**研究的工作人员。

**章 多肽——21世纪生命科学的宠儿
**节 生物活性多肽及其功能
第二节 功能肽在营养学中的重要地位
第三节 多肽是21世纪生命科学的宠儿
第二章 免疫学基础
**节 免疫学概述
第二节 抗原
第三节 免疫球蛋白
第四节 补体系统
第五节 细胞因子
第六节 免疫应答
第三章 功能肽与免疫科学
**节 功能肽对免疫器官的影响
第二节 功能肽对单核吞噬细胞系统的作用
第三节 功能肽对各种免疫细胞的作用
第四章 **概论
**节 **的概况
第二节 **的病因和发病机制
第三节 **的预防
第四节 **的诊断和**
第五章 **的免疫学**
**节 **抗原
第二节 机体抗**免疫的机制
第三节 **的免疫学诊断
第四节 **的免疫学**概况
第五节 中药与**的免疫**
第六章 抗**肽
**节 海洋生物抗**肽
第二节 云芝糖肽
第三节 胸腺肽(胸腺素)
第四节 蝎毒**多肽
第五节 虫草肽
第六节 香菇糖肽
第七节 昆虫**-抗**肽
第七章 功能肽与**的免疫**
**节 功能肽对白细胞介素的作用
第二节 功能肽对干扰素、集落刺激因子、**坏死因子的影响
第三节 功能肽对一氧化氮的影响
第四节 功能肽对**细胞的作用
第五节 功能肽对**化疗的增敏、减毒和对患者生存质量的改善