“热天吃西瓜，不用把药抓”，按中医理论：西瓜具有清热解暑、防烦止渴、利尿消肿、净化血液、醒酒、**等作用，对高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、尿道结石等症状的人，也是好处多多。本书是西瓜健康的小百科，凡举内科、儿科、妇科、男科、外科、外肤科、五官科等方面，提供各种食疗方，另外对**、**，以及各种养生妙方也有详实说明，相信对您全家人的健康会有很大的帮助。

第1章 概述
第1节 西瓜的生物学特性
生物学家眼中的西瓜
西瓜，又名寒瓜、水瓜，英文直译为“多水分的甜瓜”，是所有水果中果汁含量*丰富的，号称夏季瓜果**。西瓜是我国较为大宗的果品，南北各地都有种植，只是品名、形状、食味与上市季节有所不同。
西瓜为葫芦科，属一年生蔓生草本植物。主根系，分布深广。茎有长毛，卷须2裂。叶片宽卵形至卵状长椭圆形，长8～20厘米，宽5～15厘米，3裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，各裂片的边缘再呈不规则的羽状深裂；叶柄有长毛。花单性；花冠黄色，裂片卵状长椭圆形，外面有长毛。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放，午后闭合。果实有圆形、椭圆形、圆桶形等，重的达10～15千克，小的1～2千克。花期4～7月，果期7～8月。果实圆形或长椭圆形，外皮平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。果肉厚而多汁，味甜，肉质分紧肉和沙瓤。
除西藏高原外，西瓜在全国各地均有栽培，喜高温干燥。生长和结果的适宜条件为：温度25～30℃，空气相对湿度60％左右，需充足的日光。
西瓜何时传入中原
炎夏酷暑，西瓜是人们消暑解渴的时令佳品。我国“西瓜”一词*早见于北宋史学家欧阳修的《新五代史·四夷附录》，其中叙述了五代时后晋的胡峤在辽国食用西瓜的情况。
有人据此认为，西瓜是由五代时后晋的胡峤从辽国带入中原的。不过，此说忽略了一些事实，即欧阳修《新五代史·四夷附录》中所述是胡峤在契丹食西瓜的情况，并非说他把西瓜带回中原种植。况且胡峤当时是“亡归”中原，逃命还来不及，哪里还顾得上带西瓜种回中原。另外，值得注意的是，在胡峤回中原后的很长一段时期内，有关史籍中都不见有西瓜的记载。如撰于北宋太宗太平兴国年间的大型类书《太平御览》，其中详细记载了各种瓜果的名称和特征，然不见有西瓜之名。又如，作于南宋初年的《东京梦华录》，在回忆都城汴京不同时节的各种瓜果时，亦未提及西瓜。这说明当时中原地区还没有西瓜。另外，南宋的洪皓在高宗建炎三年（1129）奉命使金，被扣留十余年之久，至绍兴十二年（1142）始释放归国，后著《松漠纪闻》，详细记载了他在金国的经历、见闻，其中记载说他曾食西瓜。洪皓去世后，其后人为其撰文说西瓜是由洪皓从金国带入中原的。
洪皓回归中原后不久，中原地区种植西瓜的记载开始出现了。据考证似作于南宋宁宗时期的《西湖老人繁胜录》一书中，有“西瓜仁”一词，南宋末年文天祥也有《西瓜吟》一诗。总的来看，洪皓回中原后的一段历史时期内，有关西瓜的记载不能说很多，而且详载南宋都城杭州风土人情、物产的《梦粱录》、《武林旧事》等书中仍不见有西瓜的记载。但比之以前，仅《新五代史·四夷附录》中所记载的一例来说，毕竟有了很大变化。据此，似乎可以说，西瓜是在南宋绍兴年间由洪皓从金国带入中原的。然而，还是有不同的说法，如有的说，从确切的资料看西瓜传入内地，当溯源于汉代。但又说，西瓜虽然内传时间很早，但在黄河上下、长江南北大量种植还是在12世纪前后，即北宋末、南宋初。有的则先推测说，我国栽培西瓜可能始于秦、汉之际。但又列举胡峤一例，说是五代传入我国的。也有的认为，在西汉武帝时期曾派海船远航达“已程不国”。当时中非交通的途径已打开，因此，西瓜很可能是汉武帝时由“海上丝绸之路”传来的。也有的认为，西瓜原生于非洲，是通过“丝绸之路”传至新疆，后又由新疆传入我国内地。这些说法均缺乏确凿的证据。
20世纪50年代后期，报刊上曾报道，在浙江杭州水田贩新石器时代遗址中发现有“西瓜籽”。后来该遗址的发掘报告中也明确说有“西瓜籽”。如果该资料确凿可信的话，那么我国广义上的西瓜种植史，已有四五千年以上。不过此仅一例，尚属孤证，在学术界也有不同看法。后来又有人撰文，认为所谓史前西瓜种子，原来并非西瓜种子，而是葫芦或瓠瓜（夜开花）种子。
此外有人认为，西瓜原产于非洲撒哈拉沙漠。在古埃及艺术品中就有了西瓜的形象，可见西瓜种植的历史已有4000年之久。相传在我国的五代时才由西域传入内地，故名“西瓜”。另据考证，中国古代就种有西瓜，分布在沿海一带，其历史与埃及大致相近。
第二节 西瓜的营养价值
西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”；西瓜汁多水分大，又叫“水瓜”。在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，确是一种惬意的享受。
西瓜是夏令瓜果**，其果肉艳红，瓤沙汁甜，清凉爽口，是人们消暑解渴的佳品。每100克可食部分中含有水分93.3克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、膳食纤维0.3克，糖类5.5克，钙8毫克，磷9毫克，铁0.3毫克，锌0.1毫克，还含有胡萝卜素0.45毫克，维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C6毫克等营养成分。
西瓜性寒，能清热解暑，所以又有“寒瓜”之称。在炎热的夏季，暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽。正如元代诗人方夔在《食西瓜》中所说：“缕缕花衫沾唾碧，痕痕血丹掐肤红；香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”我国古代劳动人民已知道镇凉后的西瓜更能清暑解渴，土方法是把整个西瓜放在竹篮中，潜入水井中，浸泡半天再捞出。金代王予可在《咏西瓜》诗中描述了井镇西瓜的情景：“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云。”在宝岛台湾，气候温暖，四季均可吃到西瓜，冬天也不例外。正如古诗描写的那样：“春盘绿玉荐西瓜，未睹先看柳长芽。”“三冬无雪风常暖，献岁盘登绿玉瓜。”“草木隆冬竟茁芽，红黄开遍四时花，何须更沐温汤水，正月神京已进瓜。”至于在“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”的新疆等少数民族居住地区，冬天所吃到的西瓜是通过窖藏的方法保鲜的，并非冬季所长。
西瓜除鲜食外，还可加工成各种冷饮和食品。如西瓜可绞汁加糖制成西瓜汁、西瓜冻等，还可以加鸡肉丁、火腿丁、鲜莲子、桂圆、核桃、松子、甜杏仁等制成西瓜盅。西瓜还可以制成各种各样的蜜饯、腌酱瓜、糖瓜子条等。西瓜皮还可以切片、切丝，用于红烧、爆炒、拔丝、原拌、做泡菜、做汤等。
西瓜全身都是宝。西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，可滋养皮肤，促进食欲。对于身体消瘦，皮肤干枯，面容憔悴的人而言，西瓜更是****的口服美容剂。每天吃上适量的西瓜，适当少进些饮食，可以**，促进体型健美。
西瓜籽经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等**功效。如取50克西瓜籽，连壳捣碎，水煎后去渣，加冰糖内服，可治肺结核咳血和大便下血。将西瓜籽壳捣碎，水煎去渣加红糖服用，对吐血、咯血、肠风下血等有显著**。
第三节 西瓜的保健价值
西瓜全身都是宝
西瓜不仅是鲜美的果品，而且还有多种疗疾功能。我国民间早有这种谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”按照中医理论，西瓜味甘，性寒凉，入肺、胃、膀胱经。具有清热解暑、除烦止渴、利尿消肿、净化血液、醒酒、**、**美容等功效，适用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、高血压病、心脏病、糖尿病、肾炎、膀胱炎、泌尿系感染、尿道结石、背痛、腰痛、醉酒等症。西瓜的**性能，《本草纲目》等医学典籍多有论述，李时珍谓其有“消烦解渴，宽中下气，利小水、解酒毒”等诸多功效。《日用本草》说：西瓜“清暑热，解烦渴。”明代汪颖在《食物本草》中说：“西瓜性寒解热，有‘天生白虎汤’之号”。“白虎汤”由石膏、知母、甘草、粳米四味药组成，是医圣张仲景创制的**气分热盛的千古名方，把西瓜比作天生白虎汤，是形容西瓜清热解暑的效果神奇。中医认为西瓜有解暑除烦、止渴生津、清热利尿功效，是**疰夏、中暑、高血压、肾炎、泌尿系感染、口疮、醉酒等病的良药。西瓜能清热解暑，止渴除烦，宽中下气，利尿消肿及醒酒。对中暑烦渴、小便短赤、喉痹口疮、醉酒等症，及温病热盛津伤、口舌干燥者，只要频频饮用西瓜汁或吃瓜瓤，即能起到清热养阴、生津止渴的作用。多吃西瓜有利于肾脏病、膀胱炎，对补充水分、排泄体内废物、**高血压有良好的效果。夏天中暑，出现发热、口渴、尿少等症；或患有其他急性热病，出现高热、多汗、大渴、烦躁、尿痛等症，都可以用西瓜进行辅助**。西瓜不仅清甜可口，还能够消暑解渴。 西瓜汁：适当食用西瓜汁可治热病伤津、小便短赤；每日饮服西瓜汁3次，每次1杯，能治黄疸病；有口疮者可取瓤绞汁徐徐饮之；治口舌糜烂及红眼病，可取瓜肉焙干加盐腌制（或酱油浸渣后）服用；暑病是夏季时令病，每见发热、汗出、烦泻等症，西瓜则是祛暑凉药；用西瓜汁加适量红糖溶匀冲服，一日三次可治血痢；若加适量白糖溶匀冲服，可治哮喘、乙型脑炎；用西瓜汁与番茄汁等量混合饮服，对治夏季重症感冒，食欲不振、消化不良有良效。据现代医学研究，西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血黏度，软化血管，对**心血管病有**。经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。研究还表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险；西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。
西瓜瓤：在食用方法上，西瓜既可生吃瓜瓤，也可取瓜汁饮用。同时，西瓜还有疗喉痹、宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效，并对心脏及肾性水肿的**有所帮助。现代医学研究证明，西瓜瓤汁中含有蛋白酶，可把不溶性蛋白转变为可溶性蛋白质；配糖体具有降血压的作用，盐分少有利于**肾炎，并对胆囊炎、黄疸等病症有**作用。
西瓜皮：也叫西瓜翠衣，含有葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，以及更丰富的维生素C等营养物质。因而有解热除暑，**降压，促进人体新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化扩张血管，抗坏血病等功效。西瓜皮长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等。收集食用后的深绿色瓜皮，去净瓤肉、在烈日下晒干即得。其入药主治暑热、烦渴等症。将其烧研后含在嘴里，则能**口、舌、唇内生疮。我们常用的西瓜霜，就是西瓜皮与中药皮硝混合后产生的白色结晶。将它施于患处，能清热消肿，适用于急性咽喉炎、急性扁桃体炎，对口舌生疮也有一定**。民间还把西瓜皮切碎，阴干后研成细末，再用盐水和酒调服，每次9克，用于**闪腰岔气。此外，如能坚持用西瓜轻轻按摩面部，面部皮肤就会变得更加洁白细嫩、美丽动人。
西瓜籽：西瓜籽润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。取西瓜籽仁9～12克煎汤内服，或者生吃、或者炒熟嚼食，均有一定的降压效果，适合高血压患者。此外，西瓜籽的壳和仁都有一定的驱除蛔虫和绦虫的作用。
西瓜霜：为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶。西瓜霜为白色粉粒状结晶，形似粗盐，遇热即化。以洁白、纯净，无泥屑、杂质者为佳。西瓜霜味成，性寒，有小毒，入脾、肺二经。治喉风、喉痹、口疮、牙疳、久嗽咽痛。外用：研末吹喉。内服：冲入汤药。
西瓜糖：不妨自制低脂的西瓜糖，代替常用的白糖。做法非常简单，只要将西瓜果肉切细，用细火煮沸后，过滤西瓜籽，然后再熬制麦芽糖状，便成为低脂的西瓜糖。
西瓜治心血管病
西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对**心血管病有**。西瓜是很好的“利尿剂”，并且无副作用。将西瓜切成小碎片，像吃炒米花那样整片送入嘴里，每隔几分钟吃1小片。另外，如吃饭时离不开饮料的话，可在盘子旁边放1块西瓜，以取代平日的开水或别的饮料。
西瓜降低血压
研究表明，西瓜的汁液几乎包罗了人体所需要的各种营养成分，西瓜所含有的糖、盐类和蛋白酶有降低血压的作用。
西瓜提高肾脏病人营养
西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。
西瓜增强男性性功能
美国科学家发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜。原来，西瓜中含有的氨基酸、瓜氨酸能够使人体产生氮氧化物，而这种氮氧化物对男性的性能力是一种非常重要的物质。西瓜中含有大量的“瓜氨酸”，进入人体后所起的作用与化学合成药伟哥大致相似。美国的科研人员利用西瓜作原料，开发出一种堪与西药“伟哥”（枸橼酸西地那非）媲美的“天然伟哥”。药理学家认为，瓜氨酸这种天然氨基酸具有与“伟哥”类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入阴茎海绵体内的血液量，以及促进血管内释放出一氧化氮。不过，伟哥起效较快，但对人体有一定副作用，如头痛、尿道感染、充血或短暂性蓝绿盲等视觉异常情况。而天然伟哥虽起效慢一些，但绝无副作用。不过，要吃下3个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力。利用这一研究结果，美国亚利桑那州天然维生素公司研制出一种新产品，名为Stimulin，一片这样的药含有相当于3个西瓜中的瓜氨酸。该产品以西瓜瓤为原料，因此对人体**性好，据称是**种能够促进男子陛功能的天然**。
由于是以西瓜瓤为原料，因此Stimulin对人体****，这些对勃起功能障碍的患者来说无疑是一大福音。有性功能障碍者，不妨多吃一些西瓜。喜欢食疗者，可将西瓜皮切丝，用开水焯一下捞出，再与熟的鸡丝、瘦肉丝一同放入盘中，撒上调料等，就成一盘“瓜皮鸡丝”；将西瓜皮丁、瘦肉丁用淀粉抓匀后，放热油锅中炒熟，调味，就成了一款“瓜皮肉丁”；将西瓜蒂部切下，将瓤挖空，纳入切块的鸡肉、瘦肉及调味品等，添水后再把瓜蒂按原样缝好，放入锅中蒸熟，就成了味美可口的“西瓜鸡”。

**章 概述
**节 西瓜的生物学特性
第二节 西瓜的营养价值
第三节 西瓜的保健价值
第四节 吃西瓜美容**
第五节 西瓜的消费知识
第六节 西瓜的家庭加工
第七节 西瓜的食用宜忌
第二章 内科疾病食疗方
【感冒】
西瓜皮汁
西瓜番茄汁
西瓜芦根饮
瓜皮茅根生姜饮
银荷西瓜汤
【急性支气管炎】
番茄西瓜鸡蛋汤
【慢性支气管炎】
西瓜雪梨饮
西瓜麻杏饮
五汁饮
车前叶西瓜粥
西瓜盅
西瓜陈皮膏
蜜汁百合西瓜
冬病夏治西瓜方
【支气管哮喘】
西瓜姜蜜
【肺炎】
麻鱼西瓜饮
【肺结核】
西瓜银耳
【消化不良】
西瓜菠萝汁
西瓜皮粥
【胃、十二指肠溃疡】
西瓜藤荷花饮
翠皮香蕉
【慢性胃炎】
西瓜汤
西瓜煎饼
椒油西瓜皮
爆炒青红丝
蒸西瓜鸡
【急性肠炎】
二皮汤
细菌生痢疾
西瓜汁红糖饮
【便秘】
西瓜果菜汁
排毒养颜果汁
西瓜皮决明子饮
白糖西瓜皮
西瓜葡萄干酒
白糖西瓜皮
溜瓜良
爆炒西瓜皮
【急性病毒性肝炎】
山楂西瓜汁
西瓜皮茅根饮
车前草西瓜皮饮
西瓜汁蜜饮
【慢性肝炎】
西瓜鸡脯肉
【**中毒性肝炎】
西瓜皮茵陈饮
【肝硬化】
三皮饮
西瓜皮玉米须香蕉汤
三瓜汤
西瓜皮猪肝汤
大蒜蒸西瓜
砂仁西瓜
西瓜黑霜
【脂肪肝】
西瓜皮荷叶茶
【胆囊炎】
二子西瓜皮饮
西瓜藤银花甘草饮
【高血压病】
西瓜汁
西瓜黄瓜汁
西瓜番茄汁
西瓜蜂蜜饮
西瓜皮决明子饮
西瓜皮玉米须香蕉汤
西瓜皮茅根饮
西瓜藤竹叶饮
西瓜皮玉米须饮
瓜皮牛膝饮
西瓜酪
西瓜仁粥
西瓜酒
翠衣鳝丝
西瓜炒蛋
荔枝西瓜盅
西瓜皮炒毛豆
【冠心病】
葫芦二皮饮
百合西瓜
【脑卒中及后遗症】
西瓜芹菜汁
【高脂血症】
西瓜皮茅根饮
西瓜叶花生仁红衣饮
赤豆瓜皮饮
荷叶二皮饮
凉拌西瓜皮
【贫血】
西瓜白肉章鱼汤
西瓜乳鸽
木耳拌西瓜皮
西瓜乌骨鸡
【泌尿系感染】
西瓜翠衣饮
西瓜绿豆粥
冷冻西瓜杯
西瓜翠衣汤
大蒜西瓜盅
瓜汁三鲜桂鱼卷
酱西瓜皮
清爽西瓜皮
【泌尿系结石】
绿豆葫芦二皮粥
【急性肾炎】
西瓜汁清热饮
西瓜皮决明子饮
西瓜皮茅根饮
西瓜皮香蕉皮茶
西瓜番茄汁
西瓜皮蒸蒜方
翠衣薏苡仁粥
西瓜膏
二皮汤
葫芦西瓜皮汤
利水消肿汤
西瓜鸡汤
三仁西瓜盅
【慢性肾炎】
西瓜汁
西瓜皮汁
西瓜包心菜汁
西瓜皮白茅根饮
西瓜皮葫芦红枣饮
西瓜皮葫芦茯苓饮
玉米须消肿茶
瓜皮赤豆茶
赤小豆水果乳酪
西瓜葡萄酒
脆炸瓜汁
薄荷瓜皮冻
木耳拌瓜皮
芝麻拌西瓜皮
西瓜鸭
瓜汁三鲜桂鱼卷
西瓜子仁鱼排
西瓜黑霜
【头痛】
西瓜皮白菜绿豆芽饮
【眩晕】
芝麻拌西瓜皮
【糖尿病】
瓜皮枸杞乌梅饮
西瓜速溶饮
瓜皮荷叶茶
二皮瓜蒌袋泡茶
红枣瓜皮番茄汤
瓜丝炒胰片
翠衣鳝丝
西瓜炒蛋
【中毒】
西瓜生食方
第三章 儿科疾病食疗方
【流行性乙型脑炎】
瓜皮甘草饮
【百日咳】
花生红花西瓜子饮
西瓜子仁花生糖
【小儿感冒】
西瓜番茄饮
浮萍荷叶瓜皮饮
大青叶西瓜皮饮
金银花荷叶西瓜皮饮
绿豆西瓜皮萝卜叶饮
【小儿发热】
西瓜饮
二豆西瓜皮饮
【小儿夏季热】
瓜叶清热饮
西瓜皮荷叶饮
西瓜番茄饮
西瓜翠衣汤
香薷二衣饮
金银花西瓜翠衣茶
酿什锦西瓜
【小儿哮喘】
冰糖蜜西瓜
【小儿厌食症】
西瓜糖汁
加蜜西瓜冻
西瓜西米粥
西瓜酸奶
青椒炒西瓜皮
糖醋熘翠衣
【小儿积滞】
西瓜皮丝瓜叶饮
【小儿疳积】
酿什锦西瓜
【小儿便秘】
什锦西瓜盅
【小儿肾炎】
西瓜苹果饮
玉米须二皮白茅根饮
葫芦二皮饮
木耳拌西瓜皮
【小儿肥胖病】
西瓜皮绿豆粥
腌三瓜
【小儿鼻出血】
西瓜藤方
【小儿扁桃体炎】
西瓜皮饮
【小儿咽炎】
西瓜菊花饮
西瓜霜吹喉方
第四章 妇科疾病食疗方
月经过多
西瓜子仁冲服方
西瓜乳鸽
【经行口糜】
西瓜翠衣茶
【子宫脱垂】
西瓜秧五倍子饮
【妊娠呕吐】
洋参西瓜汁
【妊娠腹泻】
牡蛎西瓜皮饮
【羊水过多】
归芎西瓜皮饮
【妊娠水肿】
扁豆荚西瓜皮饮
西瓜乳汁
【围产期痔疾】
西瓜酪
【产后发热】
清暑益气汤
【产后缺乳】
西瓜子当归茶
【更年期综合征】
凉拌西瓜皮
瓜酱午餐肉
西瓜皮炒肉片
酱西瓜皮
【乳腺纤维腺瘤】
西瓜大蒜汁
第五章 男科疾病食疗方
【慢性前列腺炎】
西瓜皮公英地丁饮
清爽西瓜皮
第六章 外科疾病食疗方
【烧烫伤】
西瓜皮外用方
【丹毒】
西瓜皮连翘汤
【淋巴结炎】
瓜皮绿豆饮
【腰腿疼痛】
翠衣鳝丝
第七章 皮肤科疾病食疗方
【痱子】
西瓜皮糖茶l
【盘状红斑狼疮】
二瓜饮
第八章 五官科疾病食疗方
【睑缘炎】
西瓜霜点眼方
【急性结膜炎】
西瓜藤杏仁饮
【青光眼】
西瓜银耳
瓜皮汁芹菜炒鳝丝
【夜盲症】
西瓜皮枣仁饮
【鼻出血】
鲜藕西瓜汤
【慢性鼻炎】
空心菜槐花翠衣饮
西瓜藤汤
西瓜藤止涕方
西瓜藤艾叶方
【咽峡炎】
西瓜皮饮
三物生津饮
西瓜蜜糖饮
西瓜皮菊花饮
西瓜糖醋饮
西瓜瓤西米粥
西瓜冻
拔丝西瓜
西瓜瓤炒鸡蛋
酱西瓜皮
【口疮】
除臭西瓜汁
西瓜翠衣饮
西瓜糖醋饮
翠衣凉茶
糖渍西瓜皮
西瓜二丁炖莲子
西瓜皮外用方
西瓜黑霜
【口臭】
西瓜籽零食方
西瓜霜揩牙方
【龋齿】
西瓜皮止痛方
【口角皲裂】
西瓜皮外用方
第九章 ****食疗方
【舌癌】
西瓜霜硼砂方
【喉癌】
西瓜盅
【食管癌】
蓦叶西瓜饮
五汁饮
【白血病】
太子参翠衣饮
第十章 西瓜养生方
【预防中暑】
西瓜汁
二瓜蜜汁
西瓜凉爽饮
西瓜汁陈醋饮
西瓜奶饮
乌梅翠衣饮
三衣饮
西瓜翠衣茶
西瓜橘饼茶
翠衣凉茶
清暑美容饮料
西瓜奶露
西瓜汁冰棍
西瓜冰淇淋
西瓜籽仁冰淇淋
西瓜冰
防暑西瓜冻
西瓜冰花
西瓜冻
西瓜皮冻
冷冻西瓜杯
西瓜水饺
瓜皮汁芹菜炒鳝丝
西瓜皮煮鲤鱼
脆炸瓜汁
西瓜皮炒肉丝
【养心】
酿什锦西瓜
【健脾胃】
赤豆瓜皮饮
【补肺】
西瓜雪梨汁
冰糖西瓜
樱桃西瓜盅
大西瓜盅
西瓜船
【补肾】
西瓜皮玉米须香蕉汤
【气血双补】
干贝西瓜羹
【益气养阴】
荔枝西瓜汁
洋参西瓜汁
珊瑚西瓜
果味西瓜
水果西瓜灯
XO酱墨鱼片炒西瓜
【补血滋阴】
西瓜皮炒肉片
西瓜鸭
【宁心安眠】
西瓜茸莲子露
瓜皮丝拌木耳
【**健脑】
五仁元宵
八宝豆腐
身西瓜盅
芝麻西瓜
【明目】
车前草西瓜皮蜜饮
车前叶西瓜粥
【固齿】
西瓜皮固齿方

李时珍《本草纲目》载：“西瓜子仁，清肺润肠”、“和中止渴”。西瓜含有人体所需的各种营养成份，有磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、蕃茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素Ｃ等。本书是西瓜健康的小百科，凡举内科、儿科、妇科、男科、外科、外肤科、五官科等方面，提供各种食疗方，另外对**、**，以及各种养生妙方也有详实说明，相信对您全家人的健康会有很大的帮助。