**章 绪论
人���的生命、生活和社会的进步、发展与化学有着不解之缘。钻木取火、烧煮食物、烧制陶器、冶炼青铜器和铁器、火药的发明、高分子材料的制备、**及其中间体的合成、功能材料的研究开发和化工产品的生产等等,都与化学密切相关。化学知识的广泛应用,极大地促进了社会生产力的发展,提高了人们的生活质量,成为人类文明与进步的标志之一。化学作为一门基础学科,对科学技术和社会生活的方方面面都有着巨大的影响。
§1.1 化学的发展以及化学的研究对象和内容
化学是在原子和分子的层次上研究物质的组成、结构、性质、变化规律及其应用的一门学科。是研究原子、分子层次范围内的物质结构和能量变化的科学,是物质科学的基础学科之一,化学是一门**的、实用的、创造性的科学。伴随着人类社会的进步与发展,化学也从远古的萌芽时期逐渐发展到了比较系统完善的现代化学时期。在远古的工艺化学时期,人类的制陶、冶金、酿酒、染色等工艺,主要是在实践经验的直接启发下,经过长时间的摸索而逐渐掌握的,系统的化学知识还远没有形成,这是化学发展的萌芽阶段。从公元前1500年到公元1650年前后,是化学发展的炼丹术和医药化学时期,在皇宫、在教堂、在自己的家里和在深山老林中,炼丹术士和炼金术士们为了求得可使人长生不老的仙丹,或为了求得可使人荣华富贵的黄金,开始了*早的化学实验,掌握了许多物质的重要性质。在中国、阿拉伯、埃及和希腊等国都有不少记载和总结炼丹术的书籍,为化学的进一步发展准备了丰富的素材,后来,炼丹术、炼金术几经盛衰,使人们更多地看到了它荒唐的一面,而化学方法逐渐在医药和冶金方面发挥了作用。在欧洲文艺复兴时期,出版了一些有关化学的书籍,**次有了“化学”这个名词,英语中的chemistry起源于alchemy,即炼金术的意思,chemist至今还保留着两个相关的含义,即化学家和药剂师,这可以说是化学脱胎于炼金术和制药业的文化遗迹。
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