本书着重阐述动量、热量和质量的传递实质和规律，以及传递过程中强度量分布和传递速率。内容上既重视基本概念原理和方法的阐述，亦重视与化工过程实际的联系。本书的第1、2章属基本理论，回顾和充实传递过程原理，采用数学张量对基本方程加以描述，并无重复之感；第3、4章介绍传递过程原理求解方法，均以方法或类型为纲，以化工实际为例，力求三传类比，传热传质合议。对于近年来日兴的数值解法，作者对有限差分法和有限单元法均予介绍，以弥补分析解法的不足；第5、6章针对化工领域极为重要的传质过程，着重探讨了相界面性质、相界面张力、 Maragoni效应、相界面的毛细现象、界面两侧的工况即传递通量关系、相际传递模型以及对热质同时传递和具有化学变化的传递过程，引入新的进展。本书各章都附有习题。
本书可作为化学工程与技术等过程学科的硕士研究生和博士研究生教材。同时，对石油化工、冶金工程、轻化工、高分子化工、生物工程、环境工程等有关专业的研究人员和高校教师也是一本适合的参考书。

第1章 传递过程导论
化工传递过程主要研究化工过程中动量、热量和质量的传递规律和通量，因此涉及物料的速度、温度和浓度的分布。
化工传递过程是化工过程和设备研究、开发和应用的理论基础。无论是流体输送、换热、分离和反应，还是单相床或多相床（固定床、流化床、泡沫床、乳浊液、悬浮液），总存在着速度、温度或浓度的分布以及动量、热量或质量等传递通量问题。
以蒸馏为例��塔内有气液流动，气液间有质量、热量和动量的交换。再以反应为例，催化剂固定床中有流体流动，流体与固体之间亦有组元、热量和动量的传递，输入反应剂，带走反应物和反应热。有时传递过程甚至成为整个反应过程的控制步骤。
同时，化学工程类课题的文献查阅、模型建立和实验总结，也往往需要这方面的基础知识。因此，化工传递过程是化学工程类研究生的学位课程，化工传递过程的掌握程度反映出某种化工技术水平。本书的目的，就是帮助读者达到这一水平。
本章是本书全部内容的基础，也是本科同名课程的回顾和提高，包括基本概念、数学基础和分析方法三部分。
基本概念
化工传递过程是在物相之内或之间进行的。故首先要阐明与物相性质和传递方式有关的概念。
1.1 物相性质
1.1.1 物相性质含义。
我想是中的均一部分。物系中只能有一种气相，但可以有几种液相和几种固相。
物相是由微观粒子组成的，如分子、原子、离子、电子等，它们都是不连续的，很小且很多，不断进行着热运动。
……

第1章 传递过程导论
基本概念
1.1 物相性质
1.1.1 物相性质含义
1.1.2 连续介质
1.1.3 传递量
1.2 传递方式
1.2.1 扩散传递
1.2.2 对流传递
1.2.3 辐射传递数学基础
1.3 张量语言
1.3.1 数量和矢量
1.3.2 二阶张量
1.3.3 积分变换定理
1.4 曲线坐标
1.4.1 坐标特点和元素转换
1.4.2 算子转换——正交曲线坐标系分析方法
1.5 流体运动的描述
1.5.1 空间描述法
1.5.2 物质描述法
1.5.3 两种方法之间的关系
1.5.4 物质导数
1.6 流场分析
1.6.1 邻点速差
1.6.2 旋度
1.7 衡算方法
1.7.1 两种衡算法
1.7.2 传递定理
习题
参考文献
第2章 传递量衡算、扩散传递本方程、传递方程组物量衡算
2.1 有关概念
2.1.1 浓度、组元速度和通量
2.1.2 溶液速度和通量
2.2 溶液中的扩散和化学变化
2.2.1 组元扩散通量本构方程
2.2.2 浓度扩散、M-S方程、拟二元扩散系数
2.2.3 化学反应
2.3 物量衡算方程
2.3.1 组元质量衡算和质量基准
2.3.2 溶液（全组元）质量衡算
2.3.3 摩尔衡算和摩尔基准动量衡算
2.4 有关概念
2.4.1 外力类型和应力状态
2.4.2 应力性质
2.5 动量扩散本构方程
2.5.1 Newton型流体
2.5.2 非Newton型流体
2.6 动量衡算及有关方程
2.6.1 动量衡算方程
2.6.2 动量矩衡算方程
2.6.3 动能变化方程——机械能衡算方程能量衡算和熵衡算
2.7 能量衡算
2.7.1 以比能量表示的衡算方程
2.7.2 以温度表示的衡算方程
2.8 熵衡算
2.8.1 熵衡算方程
2.8.2 熵产生率密度传递方程组的定解
2.9 定解说明
2.9.1 定解前提
2.9.2 近壁工况和传递系数
2.10 其他形式和解法概述
2.10.1 正交曲线坐标系的运用和传递方程组汇总
2.10.2 无量纲式和传递过程中的特征数汇总
2.10.3 解法概述
习题
参考文献
第3章 传递方程组的典型解和分析解法
第4章 传递方程组的数值解法
第5章 相际传递
第6章 热质及化学变化传递

传递过程是自然界极为普遍的现象，它涉及工业、农业、医学、生理、土壤及气象等领域。本书着重阐述动量、热量和质量的传递实质和规律，以及传递过程中强度量分布和传递速率。内容上既重视基本概念原理和方法的阐述，亦重视与化工过程实际的联系。