依托教育部高职高专物流管理专业教育教学改革研究项目,由项目负责人上海第二工业大学黄中鼎教授牵头,组织多所院校的专家编写了本套**教材。本书为其中之一。
本书既兼顾体系,又突出特色,系统介绍了采购基础知识、采购管理、采购计划制定与采购预算、供应商选择与管理、采购谈判、采购合同管理、招标采购、采购质量管理、采购评估与改进、采购管理发展趋势等知识。
在知识结构上,本书涵盖了物流师考证的采购管理相关知识,并突出实用特色。从强化培养操作技能出发,对采购管理各环节安排了技能训练,同时巧妙的穿插一些“小资料”、“想一想”、“友情提示”等,以引导思考,拓宽视野。
本书适用于高职高专及其他注重技术应用型高校的物流管理专业、连锁经营专业、经济管理及其他物流管理相近专业的教学用书,也可以作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

第1章 采购基础
引导案例:怎么搞采购?
1.1 采购
1.1.1 狭义采购与广义采购
1.1.2 采购的基本特征
1.1.3 采购的地位与作用
1.2 采购的类型
1.2.1 按采购主体分类
1.2.2 按采购品的形态分类
1.2.3 按采购的科学化程度分类
1.2.4 按采购的组织形式分类
1.2.5 按采购的范围分类
1.3 采购的程序与原则
1.3.1 采购程序
1.3.2 采购的原则
技能训练 调查企业采购
案例分析 买空调
自测练习题
第2章 采购管理
引导案例:A企业的采购管理
2.1 采购与采购管理
2.2 采购组织
2.3 采购管理文件
技术训练 企业采购组织的设计
案例分析 宝钢的现代企业采购
自测练习题
第3章 采购计划制定与采购预算
引导案例
3.1 采购需求的确定
3.2 采购计划的编制
3.3 采购预算的编制
技能训练 企业采购需求分析调查
自测练习题
第4章 供应商选择与管理
引导案例:戴尔公司与供应商实现“双赢”
4.1 供应商
4.2 供应商选择
4.3 供应商开发
4.4 供应商管理
4.5 供应商考评
技能训练 企业供应商的综合考评
案例分析 西门子的供应商管理战略
自测练习题
第5章 采购谈判
引导案例:生活中谈判
5.1 谈判与采购谈判
5.2 采购谈判的准备阶段
5.3 采购谈判的程序
技能训练 模拟谈判
案例分析 通用继电器生产线交易条件的谈判
自测练习题
第6章 采购合同管理
引导案例:如何确定合同条款?
6.1 采购合同概述
6.2 采购合同内容
6.3 采购合同管理
6.4 采购合同的签订程序
技能训练 采购合同管理
案例分析 拟定采购合同
自测练习题
第7章 招标采购
第8章 采购质量管理
第9章 采购绩效评估与改进
第10章 采购管理的发展趋势
附录1 招标采购合同
附录2 招标文件
自测练习题参考答案(部分)
参考文献

本书在结构上试图做到两个零过渡:与采购管理应用零过渡,与物流师考证采购部分知识零过渡。在编写中摒弃条条框框,即兼顾采购知识体系,又突出实用特色,避免空洞说教,让学生通过本书就能够全面认识采购管理,掌握采购管理方法。通过多层次的技能训练、案例分析,使学生将理论知识与实际应用紧密结合,在训练中学会应用。巧妙的穿插一些“小资料”、“想一想”、“友情提示”等,以引导思考,拓宽视野。