本书按中华人民共和国农业部“无公害仪器行动计划”的要求，对无公害奶山羊养殖技术进行了全面介绍，全书共11章，1-7章对奶山羊优良品种、羊场建筑、奶山羊的营养特点、饲养管理、繁殖等方面从无公害角度予以介绍。8-10章对影响公共卫生的几个传染病、寄生虫病以及普通病的无公害用药作了详细描述，第十一章对羊奶的生产加工作了介绍。书后附有**有关无公害生产的政策、法规及奶山羊生理、血液学参考值。
本书可供奶山羊养殖户、养殖场管理员和生产人员阅读，同时可供销基层畜牧兽医工作者参考。

序
前言
**章 奶山羊无公害养殖的意义
一、无公害食品、绿色食品与有机食品
二、发避孕药奶山羊无公害养殖势在必行
三、奶山羊无公害养殖技术要点
第二章 奶山羊的优良品种
一、国外优良奶山羊品种
（一）萨能奶山羊
（二）吐根堡奶山羊
（三）努比亚奶山羊
（四）改森奶山羊
（五）拉曼查奶山羊
（六）印度山羊
（七）纽宾山羊
（八）阿尔卑山羊
（九）其他一些品种
二、国内优良奶山羊品种
（一）西农萨能奶山羊
（二）关中奶山羊
（三）崂山奶山羊
（四）唐山奶山羊
（五）延边奶山羊
（六）海伦奶山羊
（七）成都麻羊
第三章 羊场建设与饲养方式
一、羊场的合理建设
（一）无公害羊场环境与工艺
（二）场址选择
二、羊场的布局
（一）羊舍
（二）产房
（三）饲料��工间
（四）青贮设施
（五）干草棚
（六）人工授精室
（七）挤好间
（八）鲜奶处理间
（九）兽医室、病羊隔离舍及消毒
（十）药浴设施
（十一）供水设施
（十二）办公室、生活区
（十三）废弃物处理设施
三、羊舍的主要设备
……
第四章 奶山羊的生活习性与生物学特点
第五章 奶山羊的营养需要与饲料
第六章 奶山羊的饲养管理
第七章 奶山羊的繁殖
第八章 与公共卫生有关的几种传染病
第九章 与公共卫生有关的几种寄生虫病
第十章 常见普遍病及无公害用药
第十一章 山羊奶的生产及无公害加工利用
附录
主要参考文献