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家庭饮食保健
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家庭饮食保健

  • 作者:刘正萍
  • 出版社:安徽科学技术出版社
  • ISBN:9787533706319
  • 出版日期:2002年03月01日
  • 页数:304
  • 定价:¥12.00
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    内容提要
    《家庭饮食保健》主要介绍与保健有直接关系的食物种类和食用方法,为读者提供科学的饮食方法。
    科学的饮食,合理的营养不仅可以维持人体的正常生理功能,促进健康,防止疾病的发生,而且可以增强机体的免疫功能。有些食物还有治疗疾病的作用,甚*有防癌抗癌的功效。目前有相当一部分人缺乏科学饮食的知识,片面地追求吃大补,认为鸡鸭鱼肉营养价值高,生猛海鲜补精又补脑,于是尽量我吃,没想到适得其反,越吃病越多,越吃身体状况越差。所以,大力普及科学饮食知识是非常必要的。这本小册子正是应此需要而献给读者的,希望它能带给读者开卷有益的感受。
    目录
    人体必需的七大营养素
    饮食的合理结构——中国营养学会**的膳食指南
    食物的五味与健康
    调味品的营养和保健作用
    黑色食品的营养和保健作用
    杂粮的营养和保健作用
    吃肉的学问
    猪血有抗癌作者
    吃猪肝的利与弊
    吃鸡蛋的学问
    吃水产品的学问
    吃蔬菜的学问
    喝饮料的学问
    吃果品的学问
    饮食保健
    保健食品
    饮食应注意的问题
    常见病的食疗
    饮食中的防癌问题
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