这套教材的内容安排本着“急用先学”和“由浅入学”的原则，*基本和*简单的生活和服务用语放在A册；B册和C册不仅在难度上逐册递增，在内容上也更能满足复杂的实际生活和服务情景。另外，考虑到“北京市民讲英语”活动旨在提高全体市民总体英语水平，四个行业英语系列的B册和C册在教授服务用语的同时，也包括了一些作为普通市民必须掌握的日常英语。

**单元 表达看法
**课我认为这是一家不错的川粤餐馆
第二课四川饭店是北京*好的川菜馆
第三课鲜芦笋和西红柿很好吃
第四课我觉得餐厅应当营业到半夜
第二单元 招呼顾客
第五课您今天要吃点儿什么？
第六课请坐
第七课您想喝点什么吗？
第八课我可以请您点菜了吗？
第三单元 **菜
第九课请给我们**几道菜
第十课北京烤鸭是北京***的特色菜
第十一课今天的特价菜是北京烤鸭
第十二课涮羊肉是我们餐馆*好的特色菜之一
第十三课我建议你们今晚吃鱼
第十四课我可以**一道特别的甜点吗？
第十五课请尝尝元宵吧
第四单元介绍中国茶
第十六课有两大类茶，绿茶和红茶
第十七课龙井茶是*好的绿茶
第十八课恐怕沸水会改变茶的色泽和香味
第十九课你能告诉我绿茶和红茶有什么不同吗？
第五单元 结账
第二十课总共六十六元
第二十一课我们给你打九折
词汇表
附录：常见中西餐菜名

这套教材包括“高民英语”、“购物服务英语”、“娱乐服务英语”、“交通服务英语”、“餐饮服务英语”五个系列，每个系列分A、B、C三��，每册教授100个基本句子。这些句子以功能为主线分成不同的单元，每个单元下设若干课。每课里的“基本句”、“会话”、“词语表达”是其核心内容；“用法说明”对句子与词语的用法做了提示和说明；“句子活用”为基本句的灵活运用和扩展提供了替换词语，为使用者根据自己的需要运用基本句提供了范例；“说说看”、“动动看”等练习可帮助使用者复习、巩固、检测本课所学的主要内容。 查看配套音带。