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新编酒店标准管理大全
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新编酒店标准管理大全

  • 作者:文博
  • 出版社:光明日报出版社
  • ISBN:9787801457752
  • 出版日期:2003年09月01日
  • 页数:551
  • 定价:¥29.00
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    • 出版社
    • ISBN
      9787801457752
    • 作者
    • 页数
      551
    • 出版时间
      2003年09月01日
    • 定价
      ¥29.00
    • 所属分类
    内容提要
    本书涵盖了酒店业管理的各个层面,涉及了各职能部门管理实务以及酒店的前厅部、客户部、餐饮部、康乐部、商场部、酒店营销、客户关系、人事部、财务部、安全保卫部、工程部、酒店环境、计算机信息以及人员培训管理者经营理念,具有极强的操作性和实用性,实为酒店管理人员理想的专业读本。
    目录
    **章 成功酒店标准管理概论
    第二章 前厅部标准管理
    第三章 客房部标准管理
    第四章 餐饮部标准管理
    第五章 安全保卫部标准管理
    第六章 人事部标准管理
    第七章 康乐部标准管理
    第八章 商场部标准管理
    第九章 财务部标准管理
    第十章 工程部标准管理
    第十一章 酒店营销标准管理
    第十二章 客户关系标准管理
    第十三章 酒店环境标准管理
    第十四章 酒店计算机信息标准管理
    编辑推荐语
    随着现代社会经济的不断发展和日益激烈的酒店业竞争,酒店管理者应当把优质服务当作头等大事来抓,努力使优质服务进一步符合标准化、程序化、科学化的要求,一个成功的酒店必须要有统一的管理标准,才能达到这一要求,并在这统一的标准下进行优质经营管理和优质服务。
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